02 - Mestrado - Ciência Animal
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Item Efeitos de uma mistura de ácidos orgânicos e óleo essencial de canela sobre a homeostase tecidual de leitões desmamados desafiados a Escherichia coli enterotóxica (ETEC)Jiménez-Valdiviezo, Milton James; Bracarense, Ana Paula Frederico Rodrigues Loureiro [Orientador]; Silva, Caio Abércio da; Gerez, Juliana RubiraResumo: Os ácidos orgânicos e óleos essenciais têm uma longa história de uso na alimentação de suínos devido aos seus efeitos sobre o desempenho, morfologia intestinal, e sobre as bactérias patogênicas intestinais No entanto, poucos estudos avaliaram os efeitos interativos destes aditivos sobre a integridade intestinal e outros tecidos Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar o impacto de uma mistura comercial (CB) de ácidos orgânicos e óleo essencial de canela na homeostase tecidual de leitões desafiados a Escherichia coli enterotóxica, como uma possível alternativa à medicação preventiva com antibióticos 3 leitões desmamados de 21 dias de idade com peso corporal de 6,6 ± ,25 kg foram utilizados neste experimento Os leitões foram submetidos durante sete dias a uma dieta padrão e depois distribuídos a cinco tratamentos dietéticos num delineamento casualizado Os tratamentos dietéticos foram: 1) controle: dieta basal livre de desafio e tratamentos desafiados: 2) Escherichia coli, dieta basal sem aditivos; 3) colistina, dieta basal suplementada com 2 ppm de colistina + E coli; 4) CB1, dieta basal com 1 kg de mistura comercial/ton + E coli; e 5) CB2, dieta basal com 2 kg de mistura comercial /ton + E coli Sete dias após o início do tratamento, os animais foram desafiados com 5ml (1,1x19 UFC/mL) de uma cepa enterotóxica de E coli (K88) Cinco dias após o desafio, os animais foram eutanasiados para amostragem de jejuno, íleo, fígado, rim, pulmão, baço e linfonodo mesentérico para análise histológica Os cortes histológicos foram analisados para determinar o escore da lesão; a altura das vilosidades (AV), a profundidade das criptas (PC), proliferação celular e o número de células inflamatórias também foram mensurados no intestino Amostras de intestino delgado e fígado também foram coletadas para determinar a capacidade antioxidante e a resposta oxidativa por meio de ensaios espectrofotométricos A capacidade antioxidante foi determinada pelos ensaios de GSH, FRAP e ABTS, enquanto os ensaios de TBARS e NBT foram usados para determinar a resposta oxidativa As médias dos dados foram submetidas à análise estatística (ANOVA e teste de Tukey) considerando P=,5 Animais alimentados com a mistura comercial (CB1-2) apresentaram uma diminuição (P<,5) nas alterações histológicas no intestino delgado, fígado e órgãos linfoides quando comparados ao grupo E coli, no entanto, não apresentaram significância com o grupo colistina Foram observadas maiores AV, uma maior relação entre a AV:PC e uma redução (P<,5) no número da células inflamatórias no intestino delgado do grupo CB2 em comparação com o grupo E coli, mas esses resultados não diferiram dos animais suplementados com colistina A suplementação com CB2 induziu uma diminuição (P<,5) na concentração de TBARS e NBT no intestino delgado e fígado, e uma redução significativa (P<,5) nos níveis de ABTS no fígado em comparação com o grupo E coli Um aumento significativo (P<,5) nos níveis de GSH e FRAP no íleo foram observados em relação ao grupo Ecoli A inclusão de mistura comercial na dieta, especialmente na dose de 2kg / ton (CB2), protegeu a mucosa intestinal, fígado e órgãos linfoides contra danos causados pelo desafio bacterianoItem Níveis de treonina e manganês no desempenho, qualidade de ovos e morfologia intestinal de galinhas poedeirasCirillo, Loredane de Souza; Oba, Alexandre [Orientador]; Silva, Caio Abércio da; Carvalho, Rafael Humberto deResumo: Objetivou-se com esse trabalho avaliar o efeito dos diferentes níveis de treonina e manganês sobre o desempenho, qualidade interna e externa dos ovos, e a morfologia intestinal de galinhas poedeiras Foram utilizadas 256 galinhas poedeiras da linhagem H&N Nick Chick, com 41 semanas de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 4 x 2 (níveis de treonina x níveis de manganês), sendo os níveis de treonina (,55; ,65; ,75 e ,85%) e de manganês (77 e 154 mg/kg de ração), totalizando 8 tratamentos com 4 repetições e 8 aves por parcela experimental O experimento foi dividido em 3 ciclos de 28 dias para a coleta de dados, em que o desempenho foi avaliado pelo consumo de ração (g/ave/dia), produção de ovos (% ovos/ave/dia), conversão alimentar (kg ração/kg ovo), peso médio (g) e massa do ovo (g/ave/dia) Na qualidade dos ovos foram determinados o índice de gema, pH e porcentagem de gema e albúmen, unidades Haugh, gravidade específica do ovo (g/ml H2O) e a porcentagem e espessura da casca (mm) Altura de vilos, profundidade de cripta, relação vilo:cripta e contagem de células caliciformes foram avaliados na morfologia intestinal As aves que receberam 154 mg de Mn/kg ração apresentaram menor porcentagem de postura e maior número de células caliciformes e altura das vilosidades no duodeno Neste nível de Mn o consumo de ração diminui à medida que se elevou os níveis de treonina na dieta Para o nível de 77 mg Mn, foi observado um efeito linear crescente na intensidade da cor da gema e na altura das vilosidades intestinais do jejuno, à medida em que se elevou os níveis de treonina na ração A treonina apresentou um efeito linear crescente sobre a gravidade específica do ovo, pH da gema e número de células caliciformes no jejuno Conclui-se que os menores níveis de treonina e manganês se mostraram suficientes para garantir adequado desempenho produtivo e de qualidade de ovos das galinhas poedeiras após o pico de postura Os maiores níveis de treonina proporcionaram um aumento na gravidade específica do ovo, o qual é um indicativo da qualidade da cascaItem Cardiomiopatia hipertensiva em cães : ecodopplercardiografia e diferenças entre machos e fêmeasBenedito, Geovanna Santana; Gava, Fábio Nelson [Orientador]; Carvalho, Rosângela de Oliveira Alves; Martins, Maria Isabel MelloResumo: A doença renal crônica (DRC) é a principal causa de hipertensão arterial sistêmica (HAS) nos cães O coração é um dos órgãos-alvos da hipertensão, podendo gerar a cardiomiopatia hipertensiva Assim, objetivou-se caracterizar as alterações ecocardiográficas de cães com HAS secundária à DRC e, caracterizar as possíveis diferenças em decorrência do gênero e do estado reprodutivo das fêmeas Este é um estudo transversal, no qual foram avaliados quarenta e um cães, sendo vinte e dois saudáveis compondo o grupo controle (GC) e dezenove com HAS secundária à DRC (GHAS), os grupos foram subdivididos em subgrupos de machos (GM) e fêmeas (GF) e as fêmeas em castradas e não castradas Foram realizados aferição da pressão arterial sistêmica (PAS) pelo método Doppler vascular, exames laboratoriais (creatinina, ureia, fósforo, urinálise e relação proteína/creatinina urinária (UPC)) e ecocardiografia convencional, os exames foram realizados no dia da admissão do paciente As mensurações foram realizadas pelo mesmo avaliador e em triplicata Os valores de PAS, dos parâmetros ecocardiográficos e de exames laboratoriais foram submetidos ao teste de normalidade de Shapiro-Wilk e posterior teste t (para comparação entre os animais normotensos e hipertensos) e análise de variância (ANOVA) e teste de Tukey para comparação entre os subgrupos, para as variáveis que apresentaram distribuição paramétrica Para as variáveis que apresentaram distribuição não paramétrica realizou-se teste de Mann Whitney Ademais, foi realizada correlação de Pearson entre os valores de PAS e as variáveis ecocardiográficos e correlação de Spearman entre os valores de PAS e valores de UPC As diferenças foram consideradas significativas quando o valor de p foi menor que ,5 A média de idade dos cães do GHAS foi 1,47 ± 1,6 anos de idade e a média de idade dos cães do GC foi 9 ± ,52 anos de idade, não havendo diferença entre os grupos Observou-se que não houve diferença significativa na PAS entre os subgrupos (machos vs fêmeas e fêmeas castradas vs não castradas) de pacientes hipertensos e normotensos Observou-se ainda que cães hipertensos apresentam maiores valores de espessura de septo interventricular em diástole (ESIVDN) e parede livre do ventrículo esquerdo em diástole (EPLVEDN) normalizados pelo peso em comparação com os cães saudáveis (ESIVDN GC: ,52±,1; GHAS: ,63±,3; p=,23) (EPLVEDN GC: ,48±,1; GHAS: ,6±,3; p<,1) Cães machos hipertensos apresentaram maiores valores de ESIVDN e de EPLVEDN em comparação com as fêmeas hipertensas (ESIVDN GM: ,7±,4; GF: ,57±,4; p<,5) (EPLVEDN GM: ,68±,3; GF: ,54±,3; p<1) Não houve diferença estatística na análise da função diastólica entre os grupos e subgrupos Assim como não houve diferença estatística para as mensurações ecocardiográficas na comparação de fêmeas castradas e não castradas Observou-se correlação positiva significativa entre os valores de PAS e os valores de EPLVEDN e UPC Conclui-se que cães com HAS secundária à DRC apresentam remodelamento miocárdico ventricular esquerdo, porém, a disfunção diastólica não foi confirmada Conclui-se que machos hipertensos apresentam maior grau de remodelamento miocárdico do que fêmeas e que o fato de serem castradas não interfere a interfere na patogenia da cardiomiopatia hipertensiva em cãesItem Programas nutricionais com diferentes níveis proteicos e aditivos para suínos em crescimento e terminaçãoOliveira, Eduardo Raele de; Silva, Caio Abércio da [Orientador]; Santos, José Maurício Gonçalves dos; Bridi, Ana MariaResumo: O objetivo neste trabalho foi avaliar o melhor programa nutricional para suínos em engorda, entre cinco formulações comerciais a partir do uso de diferentes níveis de proteína total (alta, média e baixa), picolinato de cromo (Cr) e ractopamina (Rac) no final da terminação Os tratamentos foram avaliados para desempenho, características de carcaça, aspectos econômicos e qualidade de carne Foram utilizados 7 suínos de linhagem comercial Pen Ar Lan (35 machos castrados e 35 fêmeas) com peso médio inicial ± desvio padrão de 25,22 ± 2,5 kg e peso final de abate ± desvio padrão de 119,8 ± 6,kg Para as fases iniciais de crescimento, foi observada diferença para a conversão alimentar com a ração com alta proteína apresentando melhor conversão alimentar em relação à ração com picolinato de cromo Para a fase de terminação II, foram observadas diferenças em ganho diário de peso, consumo diário de ração e conversão alimentar, com o programa com ractopamina apresentando os melhores resultados de ganho de peso apenas em relação ao programa com baixa proteína e conversão alimentar apenas em relação ao programa com picolinato de cromo Este, por sua vez, teve um consumo maior do que os programas com alta, média proteína e ractopamina Também houve diferença na deposição de músculo e gordura na carcaça em favor da ractopamina quando comparada com a ração de baixa proteína Observou-se diferença para a perda de água por gotejamento para ractopamina e baixa proteína em relação aos maiores níveis desse nutriente A associação baixa proteína e ractopamina também mostrou-se a mais eficiente economicamente Para os aspectos estudados neste trabalho, entre os programas nutricionais testados, a ractopamina mostrou-se a mais eficienteItem Efeitos da adição de tanino condensado sobre a qualidade da carcaça e da carne de cordeiros confinadosGuimarães, Leticia Jalloul; Ribeiro, Edson Luis de Azambuja [Orientador]; Zundt, Marílice; Nicolau, Juliana PampanaResumo: Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da adição de tanino condensado sobre as características quantitativas e qualitativas da carcaça e da carne de cordeiros da raça Santa Inês criados em regime de confinamento Foram utilizados 32 cordeiros machos não castrados e fêmeas co, 84 dias de idade, distribuídos em 4 tratamentos, sendo eles: sem adição de tanino, com 1%, 2% e 3% de adição de tanino condensado Os animais foram mantidos em baias individuais e alimentados com silagem de sorgo e concentrado, com relação volumoso:concentrado de 5%:5% Ao atingirem 32 kg de peso vivo foram abatidos em frigorífico com inspeção municipal e feitas as avaliações da carcaça e da carne Foram avaliados na carcaça o peso da carcaça quente, peso da carcaça fria, conformação e acabamento da carcaça, comprimento e profundidade da carcaça; comprimento, profundidade e perímetro de pernil e braço, espessura de gordura, largura e profundidade do músculo Longissimus dorsi, área de olho de lombo, rendimento de cortes comerciais e composição tecidual Na carne foram avaliados força de cisalhamento, perda de água no descongelamento, por pressão e perda de água por cocção, pH, cor, marmoreio, análise sensorial, análise centesimal e índice de oxidação lipídica Os resultados obtidos foram submetidos a análise de variância pelo software estatístico SAS – University Edition Considerou-se nível de significância a 5% Não houve diferença estatística para nenhuma das características da carcaça ou da carne avaliadas Para o rendimento de carcaça quente encontrou-se média entre os tratamentos de 49,67%, para conformação 2,87 e para acabamento de carcaça 2,21 Na avaliação da carne observou-se para força de cisalhamento média de 5,85 kgf, para pH 5,76 e marmoreio 2,75, sendo a carne classificada como “gostei ligeiramente” na avaliação sensorial A adição do tanino não trouxe prejuízos ou melhorias na carcaça ou na carne dos animais nas condições do presente estudoItem Efeito da densidade e do uso de materiais de enriquecimento ambiental sobre o bem-estar e o desempenho zootécnico e econômico de suínos em fase de crescimento e terminaçãoCaldas, Edilson Dias; Silva, Caio Abércio da [Orientador]; Muniz, Carolina Amália de Souza Dantas; Hoshi, Edgard HideakiResumo: O bem-estar animal (BEA) a cada dia vem se tornando um desafio para os modernos sistemas de produção de suínos O uso de materiais de enriquecimento ambiental (EA) pode ser uma alternativa viável para reduzir os efeitos danosos da piora de densidade A alta densidade pode afetar diretamente o desempenho zootécnico e o BEA dos suínos O objetivo com a condução deste trabalho foi avaliar os efeitos da densidade e do uso de objetos para enriquecimento ambiental sobre o bem-estar e o desempenho zootécnico e econômico de suínos em fase de crescimento e terminação Duzentos e quarenta suínos, metade machos imunocastrados e metade fêmeas, com peso inicial de 22,38 ± 238 kg e idade média de 65 dias, foram submetidos a duas condições de densidade na baia (,85m²/animal e 1,28m²/animal) com e sem EA durante 117 dias O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 2x2x2 (dois sexos, duas densidades e duas condições de EA), com seis repetições (a baia com cinco animais representou a unidade experimental) Foram avaliados os parâmetros de desempenho, ocorrências de alterações comportamentais, doenças, nível de cortisol salivar e análise econômica das duas densidades avaliadas Não foram identificadas enfermidades distintas entre os tratamentos Não houve efeito de interação entre os fatores para todos os parâmetros analisados Para a densidade houve diferença significativa na fase de engorda compreendida entre 148 a 161 dias de idade para peso final (PF), ganho de peso diário (GPD), conversão alimentar (CA); e na fase final de engorda entre 162 a 182 dias para PF, não houve diferença para consumo diário de ração (CDR) Para o fator EA não houve diferença nas fases e no período total PF (138,38 kg vs 138,81 kg), CA (2,7 vs 2,8), GPD (,987 kg vs ,99 kg) e CDR (2,5 kg vs 2,6 kg), e para o fator sexo os machos apresentaram melhor PF (141,59 kg vs 135,6 kg), CA (2,3 vs 2,12) e GPD (1,16 kg vs ,963 kg) Considerando o período total a maior disponibilidade de espaço melhorou (p<5) os resultados de PF (14,56 kg vs 136,63 kg), GPD (1,5 kg vs ,974 kg) e CA (2,5 vs 2,1) Não houve efeito do enriquecimento ambiental, densidade e da interação (P>,5) na frequência comportamental Foi observado uma interação significativa entre a presença de enriquecimento ambiental e o dia de observação (P<,5) sobre a incidência de comportamentos agressivos A análise econômica dos procedimentos apontou um melhor custo para a densidade baixa (custo por quilograma produzido R$ 2,25 vs R$ 2,44; índice de custo 1, vs 1,97 e índice de eficiência econômica 1, vs 99,4) Conclui-se que não houve efeito das interações entre ambientes enriquecidos, diferentes densidades e sexo, para os parâmetros zootécnicos, nível de cortisol salivar e frequência comportamental, porém observou-se diferenças entre os fatores isoladamente Maior disponibilidade de espaço melhorou os resultados de PF, GPD, CA e apresentou melhores índices de eficiência econômica e de custo O uso de EA nos primeiros dias de alojamento pode reduzir as interações negativasItem Modelos de predição do fracionamento e da cinética de degradação in vitro de carboidratos de Brachiaria brizantha usando a espectroscopia NIRCarvalho, Larissa Nóbrega de; Mizubuti, Ivone Yurika [Orientador]; Brito, Osmar Rodrigues; Prado-Calixto, Odimari Pricila; Vendrame, Pedro Rodolfo Siqueira [Coorientador]Resumo: Objetivou-se desenvolver modelos de calibração multivariada para predição do fracionamento e da cinética de degradação de carboidratos de Brachiaria brizantha – cv Piatã e Marandu pela espectroscopia de infravermelho próximo Foram coletadas 4 amostras de Brachiaria brizanta cv Piatã, no distrito de Maravilha, municipio de Londrina-Pr e 4 amostras de Brachiaria brizanta cv Marandu, no municipio de Cruzmaltina - Pr As frações que compõem os carboidratos totais (CHOT), foram: fração A + B1, fração B2, fração C, carboidratos não fibrosos (CNF) e carboidratos fibrosos (CF) Os parâmetros cinéticos de referência da degradação dos carboidratos foram estimados a partir da técnica semiautomática in vitro de produção cumulativa de gases Avaliaram-se carboidratos totais (CHOT); frações de carboidratos: A+B1, B2, C; carboidratos não fibrosos (CNF); carboidratos fibrosos (CF); volume de gases da degradação de carboidratos não fibrosos (VCNF); taxa de degradação de carboidratos não fibrosos (KDCNF); tempo de latência; volume de gases da degradação de carboidratos fibrosos (VCF); taxa de degradação de carboidratos fibrosos (KDCF) e volume final de gases (Vfinal) Ao mesmo tempo todas as amostras foram escaneadas no espectrômetro VIS-NIR, marca Foss NIRSystems XDS (Silver Spring, MD, USA) para coleta dos espectros Para o tratamento dos dados obtidos foi utilizado o software Unscrambler 13 Realizou-se a análise de componentes principais (PCA) nos espectros e posteriormente aplicou-se a Regressão por mínimos quadrados parciais (PLS) para correlacionar os dados de referência obtidos pelos métodos convencionais aos obtidos pelo NIRS Foram obtidos bons valores de R2v e RPDv, respectivamente, na validação de CHOT (,94; 4,16), fração A + B1 (,93; 3,94), fração B2 (,9; 3,32), fração C (,81; 2,33), CNF (,81; 2,31), CF (,94; 4,15) Deste modo, foram gerados modelos nos quais é possível predizer os parâmetros de fracionamento de carboidratos da matéria seca de Brachiaria brizantha cv Piatã e Marandu pela Espectroscopia de Infravermelho Próximo (NIRS) com a vantagem de reduzir tempo, custos e sem utilização de reagentes químicos Para melhor predição da cinética de degradação dos carboidratos há necessidade de novos estudos com maior número de amostras de Brachiaria brizantha cv Piatã e MaranduItem Pathogenesis of senecavirus A : role of the blood brain barrier in newborn piglets with the epidemic transient neonatal losses syndromeOliveira, Thalita Evani Silva de; Headley, Selwyn Arlington [Orientador]; Alfieri, Alice Fernandes; Santos, Renato de Lima; Alfieri, Amauri Alcindo [Coorientador]Resumo: Senecavirus A (SVA), família Picornaviridae, é o agente etiológico de uma doença vesicular clinicamente indistinguível das outras doenças vesiculares dos suínos, destacando-se a febre aftosa, doença animal de maior importância epidemiológica mundial O SVA é o agente etiológico de duas síndromes, acometendo suínos de diferentes idades: Doença Vesicular Idiopática Suína (PIVD) e Perdas Neonatais Epidêmicas Transientes (ETNL) O objetivo desse estudo foi descrever os achados macroscópicos, histopatológicos, imuno-histoquímicos (IHQ) e ultra-estruturais associados a infecção natural por SVA e determinar o possível tropismo do vírus em diferentes tecidos de leitões neonatos do Sul e Suldeste do Brasil Foram realizadas autopsias de 54 leitões com sinais clínicos associados a ETNL Destes, (8%; 43/54) leitões foram positivos na IHQ e confirmados na transcrição reversa seguida de reação em cadeia da polimerase (RT-PCR) para SVA A maioria (81%; 35/43) dos leitões que morreram por ETNL tinham entre 2-6 dias de idade As lesões macroscópicas mais frequentes durante as autopsias foram fezes líquidas (91%; 39/43), hemorragias petequiais renais (79%; 34/43), pneumonia intersticial (77%; 33/43), lesão ulcerativa na banda coronária (35%; 15/43), edema de mesocólon (32%; 14/43), vesículas no focinho (3%; 13/43) e linfadenopatia (28%; 12/43) Na histopatologia foi observado degeneração balonosa do urotélio da bexiga (1%; 43/43), pelve urinária (95%; 41/43), enterite atrófica (93%; 4/43), meningoencefalite não supurativa e plexo coroidite (7%; 3/43) A imunomarcação positiva ao SVA foi observada no endotélio e células epiteliais do plexo coroide (CP) e nos tecidos epiteliais de todos os órgãos avaliados, exceto, nos tecidos pulmonar e linfoide A microscopia eletrônica de transmissão revelou degeneração hidrópica dos enterócitos apicais do intestino delgado, degeneração hidrópica, apoptose e necrose do endotélio dos capilares fenestrados e ependimócitos do CP associados a partículas virais intralesionais compatível com SVA Este estudo demonstrou que o SVA é um vírus epiteliotrópico, apresentando imunomarcação positiva para o epitélio de transição da pelve renal, ureter e vesícula urinária, endotélio dos capilares do CP cerebral, no epitélio da língua e nos enterócitos apicais do intestino delgado Esses resultados demonstram que a degeneração balonosa observada em diferentes tecidos/órgãos foram causadas pelo SVA e sugerem que os sinais neurológicos observados em alguns leitões foram decorrentes da meningoencefalite não supurativa induzida pelo SVA Além disso, os resultados iniciais sugerem que o SVA pode atuar como um enterovírus, produzindo uma doença entérica inicial com posterior disseminação neurológicaItem Desempenho zootécnico e características de carcaça de suínos nas fases de crescimento e terminação suplementados com alcaloides isoquinolínicos e óleos essenciaisMassei, Arthur de Sousa; Silva, Caio Abércio da [Orientador]; Bridi, Ana Maria; Santos, José Maurício Gonçalves dosResumo: Os antibióticos foram amplamente utilizados por décadas na suinocultura como promotores de crescimento com o objetivo de melhorar os resultados zootécnicos e os ganhos financeiros Porém, este uso indiscriminado ocasionou a seleção de bactérias resistentes, um dos grandes problemas de saúde pública da atualidade, e, consequentemente, gerou ações de restrições destas moléculas Com a finalidade de reduzir o uso de antibióticos como promotores de crescimento surgiram os programas preventivos com antibióticos que utiliza choques/pulsos de antibióticos em nível preventivo em específicas faixas etárias que determinadas doenças têm grande probabilidade de ocorrer, a fim de prevenir a infecção antes que os sinais clínicos sejam observados Contudo, este tipo de programa também pode contribuir para a promoção da seleção bacteriana Este cenário motiva a busca de substâncias que mimetizem os efeitos dos antibióticos na dieta dos animais de produção, em destaque para substâncias naturais como os fitogênicos Os grandes representantes desta classe são os óleos essenciais e os extratos vegetais os quais possuem diversas atividades farmacológicas que exercem efeitos diversos nos animais quando fornecidos em suas dietas Os alcaloides isoquinolínicos, como a sanguinarina e a queleritrina, são encontrados no extrato da planta Macleaya cordata e apresentam efeitos semelhantes aos antibióticos quando fornecidos na dieta de suínos Alguns trabalhos da literatura confirmam o uso dos alcaloides isoquinolínicos como promotores de crescimento, uma vez que, quando fornecido para leitões desmamados melhorou o ganho de peso, a conversão alimentar e o consumo médio diário de ração Os melhores resultados zootécnicos devido ao uso dos alcaloides isoquinolínicos são decorrentes da melhora do estado imunológico, da capacidade antioxidante e da morfologia intestinal dos animais que culminam na melhoria da saúde e na modulação benéfica da microbiota intestinal Neste contexto, objetivou-se com este trabalho avaliar, em condição comercial, o uso dos alcaloides isoquinolinicos e dos óleos essenciais sobre o desempenho zootécnico e a saúde de suínos em fase de crescimento e terminação, e seus efeitos nas características de carcaça Foram utilizados 576 suínos da genética PIC, machos imunocastrados e fêmeas, com idade inicial aproximada de 7 dias e peso médio inicial de 28,429 ± 2,32 O desenho experimental foi em blocos casualizados em esquema fatorial 4 x 2, com quatro programas preventivos e dois sexos (machos imunocastrados e fêmeas) e 6 repetições por tratamento, sendo a baia com 12 animais do mesmo sexo a unidade experimental Os animais, blocados de acordo com o peso inicial, foram submetidos aos seguintes tratamentos: T1 – Controle Positivo (Programa comercial com choque de antibióticos em nível preventivo), T2 – Controle Negativo (Ausência de promotores de crescimento), T3 – Alcaloides isoquinolínicos (1g/ton), T4 – Alcaloides isoquinolínicos (9g/ton) + Óleo essencial, (1kg/ton) Para o consumo diário de ração, considerando todo o período experimental, os grupos controle positivo e alcaloides isoquinolínicos foram superiores (P<,5) que o grupo com a associação de ambos aditivos em 6,8% e 4,6%, respectivamente Para o ganho de peso diário o controle positivo foi 4% melhor (P<,5) que a associação, sendo que o controle negativo e os alcaloides isoquinolínicos não diferiram dos demais O controle negativo apresentou a melhor conversão alimentar sendo 2% melhor que o controle positivo e os alcaloides isoquinolínicos, enquanto a associação não diferiu de todos os tratamentos Não houve diferença estatística entre os tratamentos para os parâmetros de carcaça O controle negativo apresentou a pior taxa de condenações totais de carcaça (7%) diferindo (P<,5) dos demais tratamentos (1, 2 e 3% para T1, T3 e T4, respectivamente), o que acarreta em prejuízos econômicos em nível de indústria Neste contexto, conclui-se que os alcaloides isoquinolínicos são uma alternativa para rações livres de antibióticos para suínos em fase de crescimento e terminação, preservando os índices de desempenho, carcaça e minimizando as condenações sanitárias em nível de frigoríficoItem Dopplervelocimetria da artéria testicular de cães e características espermáticasTrautwein, Luiz Guilherme Corsi; Martins, Maria Isabel Mello [Orientador]; Souza, Fabiana Ferreira de; Carvalho, Cibele FigueiraResumo: Para que a espermatogênese ocorra adequadamente é necessária plena funcionalidade do testículo Sua nutrição é realizada pela artéria testicular e a redução do fluxo sanguíneo pode ter impacto na produção espermática A aferição do fluxo sanguíneo na artéria testicular pode ser realizada pela ultrassonografia Doppler, em três regiões já descritas na literatura: supratesticular distal, marginal e intratesticular Este estudo teve dois objetivos: a) caracterizar as velocidades de fluxo sanguíneo por meio da avaliação Doppler em cinco regiões da artéria testicular de cães; b) comparar o fluxo sanguíneo testicular com as características da cinética do movimento espermático em cães Foram utilizados 22 cães machos, adultos e saudáveis, submetidos à avaliação ultrassonográfica triplex em cinco regiões: supratesticular proximal, média e distal, marginal e intratesticular Após, foram submetidos à orquiectomia eletiva, os espermatozoides foram colhidos da cauda do epidídimo e a cinética foi avaliada de modo automatizado (sistema CASA) Os dados de velocidade de pico sistólico (PSV), velocidade final de diástole (EDV), índice de resistividade (RI) e índice de pulsatilidade (PI) foram comparados entre as cinco regiões por meio do teste de Kruskal-Wallis e correlacionados com os valores da cinética espermática Diferença significativa quando p=,5 Houve diferenças entre os valores de PSV, EDV, RI e PI e a morfologia da onda Doppler entre as cinco regiões analisadas, com maior velocidade e resistividade nas porções craniais da artéria A média de motilidade foi 69,%, motilidade progressiva 43,7%, velocidade média da trajetória (VAP) 126,96 µm/s, velocidade curvilínea (VCL) 221,4 µm/s, índice de movimento (SVI) 389,89 Houve correlação positiva entre a velocidade de pico sistólico (PSV) na região supratesticular proximal e o SVI (r = ,529), VCL (r = ,555), VAP (r = ,473), assim como correlação negativa com a porcentagem de espermatozoides lentos (r = -,463) Conclui-se que foi possível realizar a Dopplervelocimetria da artéria testicular em cinco diferentes regiões, com duas novas descritas, havendo diferença de valores entre as regiões A análise Doppler mostrou-se como boa ferramenta adicional ao exame andrológico de cães, pois um maior fluxo sanguíneo na artéria testicular teve correlação estatística positiva na velocidade de movimento dos espermatozoides avaliadosItem Caracterização molecular do gene L1 de um provável novo tipo de Xipapillomavirus bovino, BrasilCrespo, Sarah Elizabeth Izzo; Alfieri, Alice Fernandes [Orientador]; Lunardi, Michele; Lorenzetti, ElisResumo: Papilomavírus (PV) são vírus oncogênicos que acometem diversas espécies de mamíferos, incluindo o homem São capazes de induzir tumores benignos (papilomas ou verrugas) e malignos (condilomas) em epitélio cutâneo e mucoso O genoma viral é constituído por até 1 fases abertas de leitura (ORFs), sendo que a ORF L1, sequência de nucleotídeos mais conservada entre os PVs, é utilizada para a identificação de novos tipos virais Este estudo teve como objetivo identificar os tipos de papilomavírus bovino (BPV) presentes em cinco amostras de papilomas provenientes de um rebanho bovino leiteiro da região do norte pioneiro do estado do Paraná e determinar a sua classificação taxonômica por meio de comparação dessas sequências com as sequências de nucleotídeos de outros PVs previamente identificados e depositados em base pública de dados (GenBank) O par de primers degenerados FAP54/59 foi utilizado em reação de PCR para a triagem das amostras de papilomas Os fragmentos de 48 pb obtidos das cinco amostras analisadas, permitiram a identificação de cinco diferentes tipos de BPV no mesmo rebanho, sendo estes BPV1, BPV6 e dois subtipos mais similares a BPV11 e BPV3 A quinta amostra, denominada BPV/BRUEL8, foi identificada no terceiro animal analisado, a partir de uma amostra de papiloma cutâneo A análise da sequência gerada com o emprego do primeiro par de primers indicou que a cepa BPV/BR-UEL8 apresentava apenas 77% de identidade com o isolado 7Z (KT315748) Adicionalmente, foram empregados primers específicos do gene L1 de BPV6 para a obtenção da sequência completa do gene L1 do provável novo tipo O produto da PCR foi submetido à clonagem e sequenciamento A análise filogenética envolvendo a sequência completa da ORF L1 com 1521 pb possibilitou identificar que a cepa BPV/BR-UEL8 pertence ao gênero Xipapillomavirus com maior identidade (apenas 75,1% identidade de nt) com BPV15 Este resultado possibilitou caracterizar a cepa BPV/BR-UEL8 como um provável novo tipo viral Nos últimos anos, estudos que avaliaram características moleculares de BPV revelaram grande diversidade de tipos virais envolvidos em infecções singulares e, principalmente, em infecções mistas A identificação de novos tipos virais pode auxiliar na compreensão da patogenia da doença e na avaliação de novos tratamentos, assim como no desenvolvimento de vacinas eficazes contra a papilomatose bovinaItem Concentração do lactato L e de outros constituintes bioquímicos no líquido cefalorraquidiano de bovinos com encefalites viral ou bacterianaCurti, Juliana Massitel; Lisbôa, Júlio Augusto Naylor [Orientador]; Cunha, Paulo Henrique Jorge da; Flaiban, Karina Keller Marques da CostaResumo: A concentração elevada de lactato L no líquido cefalorraquidiano (LCR) é utilizada como critério confiável, na rotina clínica, para reforçar o diagnóstico das encefalites bacterianas no homem, distinguindo-as das encefalites virais Nos animais, há poucas informações sobre o assunto e é incerto que a sua concentração no LCR possa contribuir para o diagnóstico diferencial entre as encefalites Não há estudos que tenham investigado essa hipótese em bovinos O objetivo deste trabalho foi avaliar a concentração do lactato L e de outras variáveis bioquímicas no LCR de bovinos sadios e com encefalites viral ou bacteriana Foram colhidas e avaliadas amostras de LCR de bovinos sadios (n=1) e naturalmente acometidos pela raiva (n=15), meningoencefalite por BoHV-5 (n=16), histofilose (n=6) e encefalite bacteriana (n=4) O LCR foi colhido por punção no espaço atlanto-occiptal O plasma fluoretado foi obtido após a centrifugação do sangue colhido, por punção da veia jugular, imediatamente antes da colheita de LCR No LCR fresco, foram realizadas as análises físicas, bioquímicas (proteínas e glicose) e celulares rotineiras Para as demais determinações bioquímicas, as amostras de LCR e de plasma foram conservadas por congelação até o processamento As concentrações de lactato L foram mensuradas no LCR e no plasma As concentrações de Na+, de K+, de Cl-, de Ca e de Mg foram determinadas somente no LCR A análise de variância foi empregada para comparação entre os grupos e a correlação entre as variáveis foi estudada A concentração de lactato L no LCR foi maior na encefalite bacteriana quando comparada à dos bovinos sadios No entanto, não houve diferença entre as encefalites virais e bacterianas As concentrações dos eletrólitos no LCR não diferiram, mas Na+ e Cl- tenderam a aumentar na encefalite bacteriana A concentração de Ca foi menor nos bovinos doentes A concentração de lactato L no LCR se correlacionou com a concentração de lactato L no plasma, com as concentrações de Na+, de Cl-, de proteínas e de glicose e com o número de células nucleadas, polimorfonucleadas (PMN) e mononucleadas (MN) presentes no LCR Apesar do número reduzido de casos de encefalite bacteriana incluídos no estudo, pode-se concluir que a concentração de lactato L no LCR não possui importância como critério diagnóstico que auxilia na diferenciação entre as encefalites virais e as bacterianas em bovinos Outros estudos como maior número de observações são necessários para esclarecer esse aspecto no caso específico da listerioseItem Estudo sorológico retrospectivo (2007-2016) da infecção pelo Senecavirus A em rebanhos suinícolas brasileirosSaporiti, Viviane; Alfieri, Alice Fernandes [Orientador]; Silva, Caio Abércio da; Zotti, EversonResumo: O Senecavirus A (SVA) é o agente etiológico de doença vesicular em suínos, clinicamente indistinguível das infecções vesiculares virais clássicas, incluindo a febre aftosa Os primeiros surtos de SVA no Brasil foram relatados em 214 Entretanto, não se sabe se o vírus circulava no Brasil antes desse ano Este estudo tem como objetivo a investigação retrospectiva da presença de anticorpos neutralizantes anti-SVA em soro de suínos provenientes de granjas de diferentes regiões brasileiras As amostras de soro (n = 55) neste estudo foram agrupadas de acordo com a data de coleta no período anterior (27-213, n = 258) e posterior (214-216, n = 247) à detecção do SVA no país Foram analisadas 12 granjas, das quais 8 e 4 foram amostradas antes e após os surtos de SVA no Brasil, respectivamente Entre as propriedades que foram amostradas após os surtos de SVA, duas apresentaram animais com manifestações clínicas associadas à infecção pelo vírus As outras duas granjas não apresentaram história clínica consistente de infecção pelo SVA O teste de vírus neutralização (VN) foi realizado em triplicata para todas as amostras de soro, utilizando diluições de 2 vezes até 1: 496 Os 258 soros coletados antes de 214 não foram detectados com anticorpos anti-SVA, enquanto 9/247 soros coletados durante e / ou após 214 apresentaram títulos de anticorpos anti-SVA = 64 e foram considerados positivos Apenas as granjas com histórico clínico consistente de infecção por SVA tiveram animais com anticorpos contra SVA Esses resultados apresentam evidências sorológicas robustas de que o SVA não estava presente nos rebanhos de suínos brasileiros antes do ano de 214 Considerando que o SVA pode ser um agente causador de doença vesicular emergente que leva a perdas econômicas em diferentes países do mundo e que a infecção por SVA é clinicamente indistinguível das doenças vesiculares clássicas dos suínos, o estabelecimento de métodos de diagnóstico de SVA e medidas de vigilância em países afetados e não afetados são ações importantesItem Lactobacillus plantarum modulates intestinal toxicity : an ex vivo approachMaidana Moreno, Leila Gertrudis; Bracarense, Ana Paula Frederico Rodrigues Loureiro [Orientador]; Guedes, Roberto Maurício Carvalho; Gerez, Juliana RubiraResumo: Antimicrobianos têm sido amplamente utilizados na dieta de leitões para promover o crescimento e reduzir a incidência de diarreia A resistência dos patógenos aos antimicrobianos e a possibilidade de resíduos nos produtos de origem animal aumentaram o interesse em alternativas de additivos nas dietas As bactérias ácido lácticas (LAB) são uma alternativa potencial ao uso de antibióticos O desoxinivalenol (DON) é um metabólito secundário da família dos tricotecenos produzido pelo Fusarium graminearum e F culmorum que afeta a saúde animal e humana A deterioração de alimentos devido à contaminação por fungos e produção concomitante de micotoxinas é um problema crescente, particularmente quando se considera a possibilidade dos fungos adquirirem resistência a conservantes químicos comumente usados Portanto, métodos eficazes de detoxificação são estratégias úteis para minimizar esses riscos A biotransformação de micotoxinas por LAB é uma forma promissora de reduzir os efeitos deletérios destas toxinas O objetivo deste estudo foi investigar os efeitos de duas cepas de Lactobacillus plantarum (LP) inativadas por calor e seus sobrenadantes de cultura (SC) isoladas ou associadas ao DON em explantes de jejuno de suínos As LAB foram inativadas por esterilização (121°C por 3 min) e posteriormente as suspensões (1,1 x 18 e 2, x 19 CFU ml-1 de LAB para a cepa 1 e cepa 2, respectivamente) foram centrifugadas (3 g, 1 min, 5°C) Os pellets resultantes (LP1 e LP2) e os sobrenadantes (CS1 e CS2) foram separados e armazenados a -2 °C até sua utilização Os explantes foram incubados a 37°C durante 4 horas sob agitação orbital com os seguintes tratamentos: meio de cultura DMEM (controle), MRS, LP1+DMEM, LP2+DMEM, CS1+DMEM, CS2+DMEM, DON (1 µM), DON+LP1, DON+LP2, DON+CS1 e DON+CS2 Após a incubação, os explantes foram processados para análise histológica, morfométrica e ultraestrutural Os explantes controle apresentaram atrofia leve das vilosidades e edema da lâmina própria, enquanto que os explantes expostos a LP1, LP2, LP1+DON e LP2+DON apresentaram atrofia difusa das vilosidades, necrose apical e achatamento dos enterócitos As principais alterações nos explantes tratados com CS1, CS2, CS1+DON e CS2+DON foram atrofia leve das vilosidades e necrose apical leve dos enterócitos A análise morfométrica mostrou um aumento significativo na altura das vilosidades nos explantes tratados com o sobrenadante da cultura de L plantarum individualmente ou combinado com DON em comparação com o grupo DON e com ambas as cepas das bactérias A avaliação ultraestructural demonstrou vilosidades do grupo controle bem delineadas com alguns leucócitos na superfície dos enterócitos Os explantes tratados com DON mostraram uma atrofia severa das vilosidades acompanhada de um elevado número de leucócitos e restos celulares na superfície intestinal Os explantes tratados com LP+DON mostraram atrofia moderada de vilosidade com necrose apical multifocal Os explantes expostos aos sobrenadantes de ambas as cepas, individualmente ou associados ao DON apresentaram vilosidades bem delineadas e com deposição de muco na superfície A capacidade antioxidante do L plantarum e dos sobrenadantes foi avaliada por meio das técnicas ABTS e FRAP O tratamento com CS2 induziu um aumento significativo na resposta antioxidante em comparação ao grupo tratado com DON Em conclusão, os sobrenadantes de L plantarum apresentaram efeitos benéficos nos explantes intestinais expostos ao DON caracterizados por incremento na morfologia intestinal e na capacidade antioxidanteItem Ocorrência e caracterização molecular de hemoplasmas em búfalos do MaranhãoSantos, Nelson Jessé Rodrigues dos; Vidotto, Odilon [Orientador]; Crhyssafidis, Andréas Lázaros; Biondo, Alexander WelkerResumo: Hemoplasmas são um grupo de bactérias pleomórficas e incultiváveis in vitro, pertencentes ao filo Tenericutes, classe Mollicutes, ordem Mycoplasmatales, família Mycoplasmataceae e gênero Mycoplasma Em exames laboratoriais são visualizados aderidos às hemácias ou livres no plasma do hospedeiro e seu diagnóstico, feito através da microscopia ótica vem sendo substituído pela Reação em Cadeia da Polimerase, teste de maior sensibilidade e especificidade Já foram identificados infectando diversas espécies de mamíferos, com comprovada interferência na produtividade de ruminantes O Brasil possui um rebanho bubalino de aproximadamente 1,36 milhões de animais, e o Maranhão é o estado da região nordeste com maior rebanho da região O objetivo deste trabalho foi avaliar a ocorrência hemoplasmas em búfalos do estado do Maranhão e identificar as espécies presentes Um total de 314 amostras de sangue de búfalos foram coletadas nos municípios de Arari, Viana e Vitória do Mearim, na baixada maranhense Inicialmente, para triagem genérica de hemoplasmas, as amostras foram submetidas a uma PCR para amplificação de um fragmento do gene 16S rRNA As amostras positivas foram submetidas a outra reação com primers específicos para Mycoplasma wenyonii e ‘Candidatus Mycoplasma haemobos’ Das 314 amostras testadas, 138 (43,95%) foram positivas para hemoplasmas, das quais, 1 (72,46%) estavam coinfectadas, 3 (21,74%) infectadas somente com M wenyonii e 8 (5,8%) somente com ‘Ca M haemobos’ Esse resultado identifica pela primeira vez a presença de micoplasmas hemotrópicos em búfalos no continente americano, bem como a primeira identificação molecular de M wenyonii nesta espécie e em ruminantes no BrasilItem Identificação molecular de deteriorantes mesófilos em leite cru refrigeradoMareze, Juliana; Beloti, Vanerli [Orientador]; Santana, Elsa Helena Walter de; Tamanini, RonaldoResumo: A baixa qualidade do leite cru e reduzida vida útil do leite pasteurizado no Brasil causados pela deterioração dos constituintes do leite por parte dos microrganismos deteriorantes reflete diretamente seu potencial tecnológico para indústria Conhecer os microrganismos deteriorantes que constituem a microbiota do leite cru refrigerado possibilita identificar a origem destes contaminantes, desta forma permite-se estabelecer ações de controle para evitar sua presença no leite O objetivo deste estudo foi identificar geneticamente a microbiota mesofílica deteriorante do leite cru refrigerado da região de Castro-PR por meio de ferramentas moleculares afim de caracterizar a microbiota com atividade proteolítica e lipolítica Foram coletadas 18 amostras de leite cru refrigerado direto dos tanques de expansão de propriedades da região centro-oriental do Paraná As propriedades eram dotadas de ordenhadeira mecânica de circuito fechado com sistema de pré-resfriamento em placas e refrigeração por tanque de expansão A contagem de microrganismos mesófilos foi realizada em Petrifilm ACTM e para a verificação da atividade proteolítica e/ou lipolítica utilizou-se ágar leite suplementado (9:1) com solução leite em pó desnatado reconstituído (1%) e ágar tributirina suplementado (99:1) com tributirina, respectivamente Para extração de DNA das cepas de mesófilos foi utilizada a técnica da fervura e para amplificação parcial do gene 16S rRNA utilizou-se a técnica de PCR, utilizando os primers 27F e 1492R Utilizou-se a análise de RFLP para definir os grupos genéticos entre as cepas isoladas e facilitar a escolha dos exemplares para sequenciamento A média da contagem de microrganismos mesófilos foi de 3,58 log UFC/mL A microbiota mesofílica com atividade proteolítica e /ou lipolítica foi identificada através da amplificação e sequenciamento do gene 16S rRNA Todas as cepas foram identificadas com percentual de identidade de 1% a partir da comparação com dados dos GenBank Diante disso, selecionou-se 172 cepas, as quais apresentaram capacidade proteolítica e/ou lipolítica, onde 66 (38%) cepas apresentaram atividade proteolítica, 57 (33%) ambas atividades e (49) 29% apenas atividade lipolítica Bactérias Gram-positivas corresponderam 83,72% do total de cepas e 16,28% foram Gram-negativas A identificação genética das cepas mesofílicas com capacidade deteriorante mostrou predominância dos gêneros Lactococcus e Enterococcus (4,11%), seguida por Staphylococcus sp (13,94%); Streptococcus sp (13,36%), Acinetobacter sp (11,62%), Kurthia sp e Bacillus sp (5,23%), Rothia sp (4,6%) e Stenotrophomonas (1,16%) Em relação a atividade deteriorante os gêneros Lactococcus e Enterococcus apresentaram entre os isolados, maior atividade proteolítica enquanto que o Streptococcus dysgalactae apresentou maior atividade lipolítica Os gêneros Rothia sp e Kurthia sp foram isoladas pela primeira vez como deteriorantes do leite cruItem Desenvolvimento e validação de métodos para a detecção de formaldeído, lactose e lactulose no leiteGonzaga, Natalia; Beloti, Vanerli [Orientador]; Nixdorf, Suzana Lucy; Fagnani, RafaelResumo: O leite possui uma rica composição nutricional, sendo um excelente substrato para a multiplicação de microrganismos, devendo existir o máximo cuidado e higiene em sua obtenção A indústria tem o dever de fornecer ao consumidor um alimento inócuo, e a utilização de tratamentos térmicos tem a função de reduzir ou eliminar a contaminação ali presente Porém, com o uso de altas temperaturas, o leite está sujeito à alterações em sua composição, como a formação da lactulose, um dissacarídeo isômero da lactose, que é formado com influência do alto aquecimento do leite A lactulose não é absorvida no intestino, pois os mamíferos não possuem enzimas que a hidrolizem, sendo metabolizada pela microbiota intestinal e causando sintomas como desconforto abdominal, diarreia, entre outros A lactulose pode ser usada como prebiótico na formulação de alimentos, e como medicamento, é indicada para o combate da constipação intestinal e tratamento de encefalopatia hepática Além do beneficiamento do leite, a indústria ainda deve fornecer ao consumidor um alimento livre de qualquer adulteração É muito comum o uso fraudulento de conservantes, como o formaldeído, buscando a eliminação de microrganismos e prevenindo as alterações causadas por eles O formaldeído pode causar danos à saúde de quem o consumir por ser altamente tóxico e carcinogênico O método preconizado internacionalmente para a quantificação de lactulose é por HPLC O presente estudo propõe um método simples de extração e quantificação de lactose e lactulose no leite, com a utilização de princípios da química verde, em que não se faz o uso de reagentes poluentes, utilizando apenas água como agente extrator e fase móvel Nessa pesquisa, para a fase de extração, utilizou-se leite, diluído em água ultrapura (1:1 v/v), ultracentrifugado, sendo o sobrenadante filtrado em filtro PVDF ,22 µm e injetado em HPLC-RID Para a detecção de formaldeído no leite é preconizado o teste contido na instrução normativa 68 (BRASIL, 26), sendo este, um método que demanda longo tempo, uso de vidrarias específicas e reagentes, o que o torna de inviável execução na plataforma do laticínio Este trabalho estudou novas técnicas que pudessem atender essa necessidade do laticínio, com métodos rápidos e simples para a detecção de formaldeído Foram desenvolvidos dois reagentes, o reagente A, utilizado para a diluição da amostra de leite (H2O:leite, 4:1, v/v) e em seguida adicionado 1 mL da amostra diluída em tubo contendo 1 mL do reagente B, aguardando 5 minutos Foram realizados, simultaneamente, testes comparando o novo método com outros dois métodos já conhecidos, o preconizado pela IN 68 (BRASIL, 26) e o teste da floroglucina Utilizou-se concentrações de %, ,1%, ,5%, ,1%, ,5%, ,1% e testado o poder residual, através da realização desses testes com horas, 24 horas e 48 horas após a adulteração Ainda, foi testada a especificidade do método, utilizando outros possíveis adulterantes do leite e a aplicação do teste em 112 amostras comercias de leite pasteurizado Os parâmetros de validação para a detecção de quantificação de lactose e lactulose seguiram os padrões estabelecidos pela resolução RE 899 (ANVISA, 23), em que apresentaram os resultados de acordo com os critérios preconizados pela resolução Para a detecção de formaldeído obteve-se resultados de alta sensibilidade do novo método, especificidade e com amostras comerciais negativas nos três testes Foi efetuado o pedido de depósito de patente do método estudado e descoberta por meio desta pesquisa, demonstrando alta sensibilidade, confiabilidade e especificidade em seus resultados, sendo totalmente adequada para a utilização, como teste de triagem, na plataforma de laticíniosItem Padronização e implementação de rotinas de um banco de sangue veterinário e avaliação da qualidade das bolsas de concentrado de hemácias de cãesMarchi, Melca Niceia Altoé de; Pereira, Patrícia Mendes [Orientador]; Venturini, Danielle; Gomes, Lucas Alécio; Pereira, Ulisses de Pádua [Coorientador]Resumo: A expansão da medicina transfusional veterinária trouxe uma maior preocupação com a qualidade dos componentes sanguíneos Durante todas as etapas de produção do sangue existem pontos críticos que devem ser avaliados para que os erros sejam diminuídos, garantindo a segurança do paciente Deste estudo foram gerados dois artigos O primeiro teve como objetivo avaliar e comparar o potencial de redução bacteriana proporcionado pela clorexidina degermante 2%, clorexidina alccolica ,5% e alcool 7% e padronizar a antissepsia de pele para colheita de sangue de cães doadores Para isso, foram testados dois protocolos de antissepsia com e sem tricotomia, composto por: Clorexidine 2% + Clorexidine alcoólico ,5% e Clorexidine 2% + alcool 7% Os dois protocolos tiveram 1% de eficácia com e sem tricotomia Esse resultado foi devido ao uso combinado de antissépticos, a utilização da clorexidina na concentração de 2% e o tempo prolongado de 3 minutos do procedimento O segundo artigo teve como objetivo realizar o controle de qualidade do concentrado de hemácias após a padronização das etapas de produção do sangue Foi realizada a colheita e avaliação de bolsas de sangue total, separação do sangue total para obtenção de concentrado de hemácias, armazenamento das bolsas de sangue e avaliação da qualidade das mesmas A média (±DP) do volume, volume globular, hemoglobina e percentual de hemólise do concentrado de hemácias foram: 299,77±3,8 mL, 6,87±2,6%, 2,57±,93 g/dL e ,9±,7% respectivamente Os concentrados de hemácias ficaram armazenado em média (±DP) 8,83±6,73 dias A média (±DP) do volume globular, hemoglobina, percentual de hemólise e hemoglobina por unidade de concentrado de hemácias após o período de armazenamento foram: 57,55±3,1%, 2,3±,89, ,2±,12 %, 6,9±7,65 respectivamente Na análise microbiológica, duas bolsas foram positivas, uma no início da transfusão e no término da mesma e a segunda após o término da transfusão Em ambos os casos a bactéria identificada foi Staphylococcus sp coagulase negativa As bolsas de concentrado de hemácias ficaram dentro dos parâmetros de controle de qualidade estabelecidos pela legislação do ministério da saúde em humanos, em que o volume globular deve estar entre 5% a 7%, o percentual de hemólise até ,8% e a hemoglobina por unidade acima de 4 g/unidade Os resultados obtidos no primeiro artigo possibilitaram concluir que embora os protocolos de antissepsia apresentados nesse estudo possam ser utilizados com segurança para a colheita de sangue de cães, ainda o recomendado é a tricotomia antes da antissepsia, visto que o pelo do animal pode acumular sujidades e microrganismos, podendo favorecer a contaminação Com o segundo artigo conclui-se que a padronização das etapas de produção do sangue envolve desde a seleção de doadores até o final do armazenamento das bolsas de sangue e visa produzir concentrado de hemácias com qualidade O controle de qualidade das bolsas de sangue visa encontrar falhas nos procedimentos para que sejam reparadas, aumentando a segurança transfusional, tendo em vista o estado crítico do paciente que necessita da transfusão sanguíneaItem A velocidade de infusão de uma solução poli-iônica intravenosa contendo 84 mEq/L de lactato determina a intensidade do efeito alcalinizante em equinosPinto, Francine de Cássia; Lisbôa, Júlio Augusto Naylor [Orientador]; Flaiban, Karina Keller Marques da Costa; Mendez, Luiz Cláudio NogueiraResumo: A solução poli-iônica intravenosa contendo 84 mEq/L de lactato (L84) foi desenvolvida como uma alternativa para o tratamento da acidose metabólica e o seu efeito alcalinizante já foi confirmado em estudos com bezerros, ovelhas, cabras e equinos Em todos esses estudos a solução L84 foi infundida com velocidade elevada e determinou alcalinização marcante A magnitude do desequilíbrio iatrogênico pode limitar o uso terapêutico dessa solução às situações em que o clínico conhece o resultado do exame hemogasométrico do animal enfermo a ser tratado A hipótese a ser testada é de que, se infundida lentamente, a solução L84 determinará menor efeito alcalinizante Caso confirmada, a solução L84 poderá ser utilizada com segurança mesmo quando se desconhecem os resultados da hemogasometria e isto possui importância prática porque esse tipo de exame raramente está disponível para o clínico O objetivo deste trabalho foi comparar os efeitos da solução L84 sobre os equilíbrios hidroeletrolítico e ácido base de equinos, quando administrada de forma rápida ou lenta Cinco equinos sadios adultos receberam a infusão contínua intravenosa da L84, em volume correspondente a 1% do peso corporal, em duas velocidades: infusão rápida (16,66 mL/kg/h) durante 6 horas; e lenta (8,33 mL/kg/h) durante 12 horas Amostras de sangue venoso foram colhidas ao início da infusão (hora) e 3, 6, 9, 12 e 24 horas após Amostras de urina foram colhidas a , 6, 12 e 24 horas Determinou-se o pH (sanguíneo e urinário), pCO2, HCO3-, BE, PPT, lactato L, Na+, K+, Cl-, AG, SID, Atot, VVP, densidade urinária e excreções fracionadas urinárias de lactato L, Na+, K+ e Cl- Os dados foram submetidos à análise de variâncias de medidas repetidas bifatorial A L84 provoca efeito alcalinizante iatrogênico de menor magnitude quando administrada de forma lenta, porque os mecanismos renais, atuantes durante o período de infusão, promovem a correção gradativa do desequilíbrio Pode-se concluir que a solução L84 é segura para a infusão em equinos, pois, apesar de não ser balanceada, o grau de alcalinização iatrogênica é amenizado quando administrada de forma lentaItem Caracterização molecular de Cryptosporidium spp. em bezerrros bubalinos (Bubalus bubalis) na região da baixada Maranhense, BrasilMartins, Thais Agostinho; Garcia, João Luis [Orientador]; Bresciani, Kátia Denise Saraiva; Freire, Roberta LemosResumo: O gênero Cryptosporidium pertencente ao filo Apicomplexa infecta répteis, peixes, aves e mamíferos, incluindo o homem e apresenta importante papel como zoonose Entre as espécies deste protozoário o Cryptosporidium parvum apresenta-se como importante agente na diarreia neonatal em ruminantes Ainda são escassas as informações sobre a caracterização molecular do parasita em búfalos, desta forma objetivou-se caracterizar molecularmente Cryptosporidium spp em búfalos (Bubalus bubalis), para tanto foram utilizadas 122 amostras de fezes de consistência normal, de animais de ambos os sexos com a 12 meses de idade, oriundos de quatro propriedades da região da Baixada Maranhense, Brasil As amostras foram coletados diretamente da ampola retal e mantidos em freezer a -2ºC até o momento da extração de DNA Os produtos da extração foram submetidas a técnica de nested PCR utilizando-se primers específicos para gênero Cryptosporidium do gene 18S rRNA, posteriormente foram realizados RFLP e sequenciamento genético para caraterização das espécies A visualização do resultado da PCR foi realizada por meio de gel de agarose a 1,5% Dos 122 animais analisados, 13,11% (16) amostras apresentam-se positivas Por meio da RFLP, 15 amostras apresentaram padrões de Cryptosporidium ryanae e uma de Crysptosporidium parvum Para a amostra identificada como C parvum foi realizada nested PCR do gene gp 6 e posteriormente sequenciamento genético A sequencia obtida para C parvum identificou o subtipo IIaA2G1R1, sendo esta a primeira identificação molecular deste subtipo no Brasil Além disso foi possível demonstrar a ocorrência de C ryanae e C parvum em fezes de animais sem sinais clínicos de diarreia, resaltando a importância desses animais como fonte de contaminação ambiental