Comunidades no RIUEL
Selecione uma comunidade para navegar por suas coleções
Submissões Recentes
Produção de lipases a partir do resíduo de malte
(2026-06-19) Moreira, Jeferson Henrique; Sartori, Daniele; Rocha, Cristiani Baldo da; Colodi, Franciely Grose; Diniz, Thais Kotelok; Paulo, Eloiza Aparecida
Resumo: As lipases são enzimas amplamente exploradas pela indústria. Atualmente, essas enzimas são obtidas em sua grande maioria, por microrganismos, dos quais se destacam os fungos filamentosos. Espécies do gênero Aspergillus apresentam relevância na produção de lipases, entretanto, outros gêneros como Talaromyces podem apresentar potencial de produção, mas têm sido pouco explorados. Entre as estratégias de produção, a fermentação em estado sólido (FES), permite o aproveitamento de resíduos agroindustriais, contribuindo para redução de custos e de impactos ambientais. O resíduo de malte é gerado em grande quantidade pela indústria cervejeira e destaca-se como um substrato promissor em razão da sua composição rica em açúcares, fibras e proteínas. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi produzir e caracterizar lipases por FES utilizando o resíduo de malte como substrato e quatro linhagens de fungos filamentosos: as linhagens selvagens de Talaromyces sp. UELSr 9.20 e Aspergillus welwitschiae UELAs 15.262 e duas linhagens mutantes desse isolado, A. welwitschiae UELAs 15.262/35 e A. welwitschiae UELAs 15.262/50. Os resultados da análise filogenética obtidos com base na região parcial ITS e ß-tubulina (BenA) demonstraram que Talaromyces sp. UELSr 9.20 revelou alta similaridade com a espécie Talaromyces rubidus. A FES conduzida a 35 °C por 6 dias para as linhagens de A. welwitschiae e a 28 °C por 10 dias para T. rubidus UELSr 9.20, indicou produção de lipases por todas as linhagens (441,42 U/g – T. rubidus UELSr 9.20, 506,34 U/g - A. welwitschiae UELAs 15.262, 545,23 U/g - UELAs 15.262/35 e 397,62 U/g - UELAs 15.262/50). O perfil eletroforético entre as linhagens de A. welwitschiae foram similares, com a presença de uma banda de maior intensidade com aproximadamente 45 kDa, para T. rubidus UELSr 9.20 foi possível observar uma banda proteica majoritária com aproximadamente 66 kDa. As lipases obtidas de ambas linhagens demonstraram maior atividade em pH 7,0, e 30 °C representou a melhor temperatura para atividade de lipases obtidas de A. welwitischiae UELAs 15.262, enquanto que, 40 °C foi a melhor temperatura para as lipases de T. rubidus UELSr 9.20. Com a melhor condição de pH e temperatura a atividade de lipases de A. welwitischiae UELAs 15.262 subiu de 506,34 U/g para 592,92 U/g e para T. rubidus UELSr 9.20 de 441,42 U/g para 523,71 U/g. A aplicação de 20 U do extrato bruto enzimático dessas duas linhagens em Tween 20 solidificado, demonstrou atividade de lipases na primeira hora de ensaio e aumento no índice enzimático durante as 24 horas de avaliação. Os resultados demonstraram potencial das linhagens para produção de lipases a partir de resíduo de malte e fornece características que podem auxiliar em futuras aplicações.
Progresso genético e repetibilidade da adaptabilidade e estabilidade para rendimento de grãos em feijão
(2025-09-12) Kaneko, Henrique Guilherme Hisashi; Moda-Cirino, Vania; Andrade, Carlos Alberto de Bastos; Garbuglio, Deoclécio Domingos; Fonseca, Inês Cristina Batista; Almeida, Leones Alves de; Fonseca Júnior, Nelson da Silva
O feijão (Phaseolus vulgaris L.) é a segunda leguminosa mais produzida no país e apresenta grande importância econômica e social. Constitui um dos alimentos básicos na dieta da população brasileira sendo uma importante fonte de proteínas, carboidratos, vitaminas, fibras e sais minerais, além de ser uma importante fonte de renda para os agricultores familiares. O objetivo desse trabalho foi estimar o progresso genético e a repetibilidade dos parâmetros de adaptabilidade e estabilidade para rendimento de grãos de feijão no Estado do Paraná, obtidos 46 anos de pesquisa e desenvolvimento de novas cultivares, no período de 1977 a 2023. O progresso genético foi estimado utilizando os dados dos ensaios de produtividade de linhagens e cultivares dos grupos comerciais cores e preto do programa de melhoramento genético de feijão do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná - IAPAR-EMATER (IDR-Paraná), pelo método indireto, por meio da regressão linear, das médias ajustadas dos genótipos em função dos anos, em que foram testados pela primeira vez. As estimativas de repetibilidade foram realizadas com os parâmetros de estabilidade e adaptabilidade para cada ano. Considerando o ano como repetição dentro do biênio, realizou-se a análise de variância por biênio para verificar o efeito do ano, dos genótipos e as estimativas de repetibilidade para cada parâmetro de adaptabilidade e estabilidade. O progresso genético para rendimento de grãos de feijão foi estimado na ordem de 0,94% ao ano para o grupo cores e 1,95% para o grupo preto. As estimativas de repetibilidade para a variável rendimento de grãos de feijão foram altas para os critérios média geral, índice de confiança (I Geral), distância do genótipo ideal (Pi Geral) porcentagem da média de rendimento (média (%)). Enquanto as menores ficaram com o coeficiente de determinação (R²), coeficiente de regressão linear (b) e ecovalência (W_i^2%) para ambos os grupos comerciais. Os resultados desse estudo demonstram que o programa de melhoramento genético do feijão do IDR-Paraná tem contribuído para o incremento na produtividade de grãos, registrando para cultivo nas últimas décadas cultivares com alto potencial de rendimento, estabilidade de produção e boas características comerciais e tecnológicas
Cultivares de lúpulo em safras sucessivas com iluminação suplementar artificial em clima subtropical
(2026-02-25) Leles, Nathalia Rodrigues; Roberto, Sérgio Ruffo; Bonfim, Filipe Pereira Giardini; Missio, Robson Fernando; Gomes, Fábio Pinto; Balieiro, Fabiano de Carvalho; Sato, Alessandro Jefferson
Resumo: O presente estudo objetivou caracterizar o crescimento vegetativo, a fenologia, o rendimento produtivo e a qualidade tecnológica de cones de cultivares de lúpulo (Humulus lupulus L.) cultivadas em safras sucessivas sob iluminação suplementar (artificial) em região de clima subtropical. O experimento foi realizado em Palotina, Paraná, Brasil (24° S) durante as safras de verão (2023-2024), inverno (2024) e outono (2024-2025). As seguintes cultivares de lúpulo foram avaliadas: a) Alpharoma; b) Cascade; c) Chinook; d) Comet; e) Dr Rudi; f) Hallertau Magnum; g) Hallertau Mittelfruher; h) Nugget; i) Saaz; j) Smooth; k) Sorachi Ace; l) Southern Cross; m) Triple Pearl; n) Yakima Gold; o) Zeus. Foram avaliados o crescimento e a duração dos estádios fenológicos das plantas, o rendimento produtivo e a qualidade tecnológica dos cones. A temperatura do ar foi o principal fator modulador do crescimento vegetativo e da fenologia. As respostas das cultivares às oscilações térmicas foram distintas: na safra de verão (2023-2024) as cultivares Cascade e Hallertau Magnum apresentaram-se como precoces, na safra de inverno (2024) foram as cultivares Chinook, Nugget, Saaz e Zeus, enquanto na safra de outono (2024-2025) foram Dr Rudi, Sorachi Ace e Zeus. O desempenho produtivo e qualitativo dos cones também demonstrou suscetibilidade sazonal, com destaque para Cascade, Hallertau Magnum e Sorachi Ace (Verão), Chinook, Comet, Sorachi Ace e Zeus (Inverno), e Chinook, Sorachi Ace e Zeus (Outono). A análise integrada das três safras revelou que, no crescimento das plantas, a cultivar Sorachi Ace manteve um padrão uniforme e estável, independente das variações sazonais. Para o potencial produtivo e a composição química, Chinook, Sorachi Ace e Zeus evidenciaram estabilidade relativa entre os ciclos. Conclui-se que, apesar da variabilidade sazonal, a produção de lúpulo em safras sucessivas foi viável em condições subtropicais sob regime de iluminação suplementar.