Capitalismo e pequena produção de leite : um estudo sociológico sobre a subordinação dos pequenos produtores
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Resumo
Resumo: Este trabalho e resultado da pesquisa de campo realizada sobre os pequenos produtores de leite do municipio de Ibipora e do assentamento Dorcelina Folador, localizado na cidade de Arapongas As entrevistas aqui contidas sao referentes ao periodo de 28 a 21, momento em que participei do “Projeto Leite Bom” (UEL/ Programa Universidade Sem Fronteiras), no qual tive oportunidade de conhecer os produtores em questao e realizar o trabalho de campo O objetivo geral da pesquisa foi analisar as condicoes de producao e de comercializacao do leite, elucidando os vinculos dos produtores com a producao social capitalista, marcados pelo contexto recente das transformacoes da agropecuaria brasileira, em especial, da atividade leiteira Alem dessas questoes, o trabalho tambem teve por objetivo contribuir com o debate academico da discussao da pequena producao familiar e do processo de subordinacao ao capital, uma vez que analisamos como esse processo de subordinacao acontece concretamente com os produtores de leite em questao
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Palavras-chave
Sociologia rural, Capitalismo, Produtores de leite, Produção familiar, Leite, Rural sociology, Producers milk, Hoo Sehald production, Commerce, Milk - Capitalism