Efeitos das micotoxinas desoxinivalenol e fumonisina B1 sobre explantes intestinais de suínos
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Basso, Karina Maria
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Resumo
Resumo: O modelo ex vivo que muitas vezes se utiliza do suíno como modelo animal devido a similaridade com o organismo do ser humano, foi desenvolvido na década de 3 Nos últimos anos em decorrência de aspectos éticos e legais em pesquisas laboratoriais, foi redescoberto como técnica promissora e eficaz nos estudos da ação das micotoxinas no organismo Contudo, a idade dos animais para realização da técnica e os mecanismos de ação das micotoxinas sobre o trato gastrointestinal ainda não são consenso na literatura Objetivou-se com o estudo padronizar a técnica de cultivo de explantes e avaliar os efeitos de fusariotoxinas no intestino de suínos Explantes de jejuno de leitões abatidos com 24 e 42 dias foram cultivados em meio de cultura DMEM, acrescido de aditivos e antibióticos, durante 2 e 4 horas de incubação e analisados por histologia, morfometria e ultraestrutura Após a avaliação histológica e morfométrica, os explantes provenientes de animais de 24 dias se mostraram com melhor preservação quando comparados aos de 42 dias de vida A maior idade resultou em redução significativa no escore histológico e de maneira geral pior preservação da estrutura intestinal Os explantes com melhor viabilidade celular (provenientes de suínos com 24 dias de vida) foram incubados em estufa a 37ºC na presença de fumonisina B1 (1 µM) e desoxinivalenol (1µM), isoladas e em associação, e analisados por histologia, imuno-histoquímica, morfometria, ultraestrutura e densidade de células caliciformes Os explantes dos animais de 24 dias após 4 horas de incubação demonstraram menores danos teciduais e mantiveram-se viáveis e funcionais, comprovados pela presença de vesículas de pinocitose nos enterócitos A incubação dos explantes de animais de 24 dias por 4 horas na presença das micotoxinas demonstrou alterações histológicas mais severas no grupo tratado com desoxinivalenol Este grupo apresentou ainda redução na altura de vilosidades e densidade de células caliciformes e redução na expressão da E-caderina, enquanto o grupo tratado com fumonisina apresentou alterações histológicas moderadas com redução na altura de vilosidades e densidade de células caliciformes e redução na expressão da E-caderina Em relação à análise histológica o grupo exposto as duas micotoxinas associadas, apresentou efeitos semelhantes ao do grupo tratado com desoxinivalenol, indicando que não houve interação entre as micotoxinas No grupo exposto as duas micotoxinas não foi avaliada a expressão da E-caderina, devido às alterações morfológicas severas observadas na histologia A presença de micotoxinas ocasionou a diminuição nas funções absortiva, imunitária e de barreira física principalmente quando na presença do desoxinivalenol e na associação das micotoxinas
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Palavras-chave
Micotoxicoses em animais, Toxicologia veterinária, Micotoxinas, Modelos animais em pesquisa, Swine, Mycotoxicoses in animals, Animal models in research, Veterinary toxicology, Diseases