Desempenho de bovinos inteiros e castrados em sistema intensivo de integração lavoura-pecuária
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Turini, Tercilio
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Resumo
Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de bovinos inteiros ou castrados em sistema intensivo de integração lavoura-pecuária O trabalho realizado durante os anos de 24 e 25 foi conduzido na Fazenda Experimental da Cooperativa Agropecuária Mourãoense – COAMO, situada no município de Campo Mourão, Paraná O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, com dois tratamentos, inteiros ou castrados, e vinte repetições Foram utilizados 4 animais mestiços, ½ Angus-Nelore, com idade média inicial de nove meses e metade castrada a desmama A pastagem foi composta por duas áreas O pasto de inverno, implantado após a cultura da soja, com uma mistura de gramíneas anuais temperadas, aveia preta (Avena strigosa) e azevém (Lolium multiforum) A pastagem de verão utilizada foi a grama estrela roxa (Cynodon plectostachyus Pilger) e o capim Mombaça (Panicum maximum) Durante o período de inverno os animais permaneceram sob pastejo contínuo com carga animal variável e no período de verão o método de pastejo foi o sistema intensivo rotacionado, com carga animal variável e período fixo de ocupação Os animais inteiros apresentaram maiores pesos ao abate, ganho de peso médio diário e peso de carcaça quente A idade ao abate dos animais foi influenciada pelo tratamento, sendo menor nos inteiros Não se observou diferença para o rendimento de carcaça Os animais castrados apresentaram valores maiores para o acabamento em gordura de cobertura e espessuras de gordura subcutânea quando comparados aos inteiros
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Palavras-chave
Bovino, Carcaças, Bovino de corte, Bovino, Criação, Carcasses, Beef cattle, Integrated agricultural systems, Cattle