Imobilização de lipase em celulose e nanocristais de celulose bacteriana

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dc.contributor.advisorTischer, César Augusto [Orientador]pt_BR
dc.contributor.authorBrisola, Julianopt_BR
dc.contributor.bancaOliveira, Suzana Mali dept_BR
dc.contributor.bancaViana, Renato Márcio Ribeiropt_BR
dc.coverage.spatialLondrinapt_BR
dc.date.accessioned2024-05-01T13:11:26Z
dc.date.available2024-05-01T13:11:26Z
dc.date.created2018.00pt_BR
dc.date.defesa27.02.2018pt_BR
dc.description.abstractResumo: A celulose é o biopolímero mais abundante encontrado na natureza, formada por monômeros de celobiose unidos por ligações glicosídicas do tipo ß (1?4) Os vegetais são os principais meios de obtenção da celulose, mas alguns microrganismos também são capazes de produzir, em especial a bactéria Gluconacetobacter xylinus A celulose bacteriana (CB) é sintetizada pura A CB apresenta alta cristalinidade e retenção de água que faz com que esta tenha uma aplicação em setores como no tratamento de queimaduras, na indústria de cosméticos e no setor alimentício Devido a suas características químicas e estruturais, a celulose é um material interessante para a imobilização de enzimas de grande valor econômico, como a lipase Objetivou-se neste trabalho imobilizar lipase em Nanocristais de celulose e celulose bacteriana por ligação covalente Foram produzidas membranas por fermentação e nanocristais de celulose por hidrólise ácida, em seguida caracterizadas por FT-IR, RMN, DRX e Termogravimetria Após a caracterização o material foi condensado com ácido succínico e caracterizado novamente pelas mesmas técnicas, após as caracterizações no material succinilado, este foi funcionalizado com lipase e caracterizado novamente por FT-IR, RMN E DRX Após a caracterização foi realizado o estudo da atividade da enzima imobilizada e quantificada o total de enzimas imobilizadas Através das caracterizações foi possível observar que houve a funcionalização da celulose com ácido succínico e a imobilização da lipase Pelo estudo da atividade enzimática, foi possível inferir que após a imobilização a enzima manteve a sua atividade tanto na celulose quanto na membrana de celulosept_BR
dc.description.abstractother1Abstract: Cellulose is the most abundant biopolymer found in nature, formed by monomers of cellobiose bound by ß-type glycosidic bonds (14) Plants are the main producers of cellulose, some microorganisms, especially the bacterium Gluconacetobacter xylinus Bacterial cellulose (CB) is synthesized without lignin and other contamidating polymers found in vegetable cellulose The CB has high crystallinity and water retention that makes it have an application in sectors such as the production of artificial furs, the cosmetics industry and the food industry Due to its chemical and structural characteristics, cellulose is an interesting material for the immobilization of enzymes of great economic value, such as lipase The objective of this work was to immobilize lipase in nanocrystal cellulose and bacterial cellulose by covalent binding Membranes were produced by fermentation and nanocrystal cellulose by acid hydrolysis, then characterized by FT-IR, NMR, XRD and Thermogravimetry After characterization the material was condensed with succinic acid and characterized again by the same techniques, after the characterizations in the succinylated material, it was functionalized with lipase and characterized again by FT-IR, NMR and DRX After the characterization, the immobilized enzyme activity was studied and the total immobilized enzymes were quantified Through the characterization it was possible to observe that cellulose was functionalized with succinic acid and lipase immobilization By the study of the enzymatic activity, it was possible to infer that after the immobilization the enzyme maintained its activity in both the cellulose and the cellulose membranept_BR
dc.description.notesDissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciências Exatas, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologiapt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.uel.br/handle/123456789/11221
dc.languagepor
dc.relation.coursedegreeMestradopt_BR
dc.relation.coursenameBiotecnologiapt_BR
dc.relation.departamentCentro de Ciências Exataspt_BR
dc.relation.ppgnamePrograma de Pós-graduação em Biotecnologiapt_BR
dc.subjectCelulose bacterianapt_BR
dc.subjectHidrólisept_BR
dc.subjectNanotecnologiapt_BR
dc.subjectEnzimaspt_BR
dc.subjectBiotecnologiapt_BR
dc.subjectBacterial cellulosept_BR
dc.subjectHydrolysispt_BR
dc.subjectNanotechnologypt_BR
dc.titleImobilização de lipase em celulose e nanocristais de celulose bacterianapt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR

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