Desenvolvimento de (bios)sensores a partir de biomateriais de Botryosphaeria rhodina MAMB-05 : aplicação em matrizes farmacêutica, biológica e alimentícia
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Resumo: Botriosferana e lacase são biomoléculas produzidas pelo fungo ascomiceto Botryosphaeria rhodina MAMB-5 Esses biomateriais foram empregados na modificação de eletrodos para a construção de (bio)sensores voltamétricos O polissacarídeo derivatizado carboximetil-botriosferana foi usado para melhorar a dispersão de nanotubos de carbono de paredes múltiplas em água Essa dispersão foi aplicada na modificação de um eletrodo de carbono vítreo para construir um sensor voltamétrico sensível para a determinação de desloratadina, um anti-histamínico tricíclico Já a associação de botriosferana e lacase foi empregada na construção de um biossensor para a determinação de ácidos clorogênicos em amostras de café coado A composição do biossensor foi otimizada e apenas e uma pequena quantidade de lacase em relação a botriosferana proporcionou uma maior resposta do biossensor, indicando uma maior atividade de lacase quando mantida em condições próximas a do seu habitat natural Ambos, sensor e biossensor foram caracterizados usando espectroscopia de impedância eletroquímica, e os parâmetros experimentais foram avaliados Os eletrodos quimicamente modificados (sensor e biossensor) foram empregados em análises compreendendo matrizes farmacêutica, biológica e alimentícia O sensor foi aplicado em análises para o controle de qualidade de formulações farmacêuticas contendo desloratadina, e foi capaz de determinar esse fármaco em soro de rato, enquanto o biossensor de lacase apresentou exatidão satisfatória para a análise de ácidos clorogênicos em cafés coados, e com auxílio de ferramentas quimiométricas foi capaz de diferenciar cafés especiais de tradicionais
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Palavras-chave
Botriosferana, Lacases, Controle de qualidade, Quimiometria, Quality control, Chemometrics