Degradabilidade in situ e digestibilidade intestinal in vitro de alguns alimentos concentrados para bovinos

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dataload.collectionmapped02 - Mestrado - Ciência Animalpt_BR
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dc.contributor.advisorSilva, Leandro das Dores Ferreira da [Orientador]pt_BR
dc.contributor.authorBeran, Fernando Henrique Brussipt_BR
dc.contributor.bancaMendes, Ana Rosáliapt_BR
dc.contributor.bancaEzequiel, Jane Maria Bertoccopt_BR
dc.coverage.spatialLondrinapt_BR
dc.date.accessioned2024-05-01T12:39:56Z
dc.date.available2024-05-01T12:39:56Z
dc.date.created2004.00pt_BR
dc.date.defesa20.08.2004pt_BR
dc.description.abstractResumo: Foram utilizados quatro bovinos da raça holandesa, machos, castrados, dotados de cânula ruminal permanente, pesando em média 65kg, mantidos em pastejo e recebendo mistura mineral “ad libtum” O presente trabalho teve como objetivo avaliar a degradação ruminal “in situ” da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e matéria orgânica (MO) de 12 alimentos concentrados: grão de girassol integral (GI), grão de girassol parcialmente desengordurado (GD), farelo de girassol (FG), torta de girassol com uma passagem pela prensa (T 1x), torta de girassol com duas passagens pela prensa (T 2x), para retirada do óleo, grão de soja comercial (SI), grão de soja comercial parcialmente desengordurado (SD), farelo de soja (FS), caroço de algodão (CA), farelo de algodão (FA), gérmen de milho desengordurado (GM) e um concentrado comercial com 36% de PB (CC) Os alimentos foram moídos em moinhos dotados com peneira com crivos de 2 mm de diâmetro Foram incubados 5 g de MS de cada um dos alimentos citados em sacos de náilon com poros de diâmetro de 5 micras selados a quente, medindo 14 x 7 cm, para os tempos de 12; 2; e 33 h de fermentação ruminal O tempo de 33 h corresponde a taxa de passagem ruminal de 3%/h, os tempos de 2 e 12 h correspondem as taxas de passagem preconizadas pelo AFRC (1993) de 5 e 8%/h, respectivamente A degradabilidade efetiva da MS a uma taxa de passagem de 5%/h foram respectivamente: 69,11; 51,37; 6,38; 58,38; 67,27; 84,68; 82,65; 85,66; 48,99; 58,76; 65,66 e 66,3% Para PB foram respectivamente: 9,7; 9,67; 89,83; 94,48; 95,93; 84,74; 85,23; 86,56; 89,84; 8,79; 62,71 e 62,8% Para MO foram: 68,52; 49,6; 58,91; 56,95; 66,14; 84,5; 81,91; 85,28; 48,17; 57,25; 62,76 e 68,31%, respectivamente, para os alimentos citados acima O CC e o GM apresentaram as menores DE da PB, porém somente o CC teria maiores escapes de proteína para ser digerida nos intestinos, pois o GM apresenta pouca PB em sua constituição Os resíduos dos alimentos não-degradados no rúmen, nos respectivos tempos, foram submetidos à digestão com solução de pepsina, pH 1,9, durante uma hora, e posteriormente, solução de pancreatina, pH 7,8, durante 24 horas, ambas a 38ºC, sendo então os resíduos analisados para matéria seca, matéria orgânica e nitrogênio total A determinação da digestibilidade intestinal da matéria seca não-degradada no rúmen a uma taxa de passagem de 5%/h, variou de 7,88 a 37,72%, sendo que o GD, CA e GI apresentaram as piores digestibilidades, o CC e a SI as melhores A digestibilidade da proteína não-degradada no rúmen, variou de 13,67 a 81,76%, para mesma taxa de passagem, tendo o CA e GI as menores digestibilidades, enquanto o CC e o FS as maiores digestibilidades A matéria orgânica apresentou digestibilidade variando de 7,93 a 37,14%, também para uma taxa de passagem de 5%/h, sendo que o GD e GI foram os menos digestíveis, o CC e a SI foram os mais digestíveispt_BR
dc.description.abstractother1Abstract: Were used, four males bovine of the breed Holstein, castrated, endowed of permanent ruminal cannula, whit 65 kg liveweight, in pasture maintained, and receiving mineral mixture "ad libtum" The present paper had as objective evaluate the ruminal degradation "in situ" of the dry matter (DM), crude protein (CP) and organic matter (OM) of 12 concentrated feeds: whole raw sunflower (WSF), degreased partially sunflower (DSF), sunflower meal (SFM), sunflower pie with one press pass (T 1x), sunflower pie with two press pass (T 2x), for retreat of the oil, whole raw soybean (WS), degreased partially soybean (DS), soybean meal (SM), whole raw cottonseed (WC), cottonseed meal (CM), degreased corn germ (CG) and a commercial concentrate with 36% of CP (CC) The feeds were ground through screen with sieves of 2 mm diameter Were incubated 5 g of DM of each one of the mentioned feeds in nylon bags with of diameter 5 micras stamped the hot, measuring 14 x 7 cm, for the times of 12; 2; and 33 h the ruminal fermentation The time of 33 h corresponds the ruminal pass rate of 3%/h, the times of 2 and 12 h correspond the passage rates extolled by AFRC (1993) of 5 and 8%/h, respectively The effective degradability of DM to a passage rate of 5%/h for they were respectively: 6911; 5137; 638; 5838; 6727; 8468; 8265; 8566; 4899; 5876; 6566 and 663% For CP had been respectively: 97; 967; 8983; 9448; 9593; 8474; 8523; 8656; 8984; 879; 6271 and 628% For OM had been: 6852; 496; 5891; 5695; 6614; 845; 8191; 8528; 4817; 5725; 6276 e 6831%, respectively, for feeds mentioned above The CC and CG presented the smallest ED of CP, however only the CC have larger protein escapes to be digested in the intestines, because CG presents few PB in her constitution The rumen-undegradable feeds residues, in the respective times, were submitted to the digestion with pepsin solution, pH 19, during one hour, and later, pancreatic solution, pH 78, for 24 hours, both to 38ºC, being the residues analyzed to dry matter, organic matter and total nitrogen The determination of the intestinal digestibility of the dry matter rumen-undegradable to a rate of passage of 5%/h, ranged from 788 to 3772%, DSF, CM and WSF presented the lowest digestibility, CC and WS the better The digestibilidade of the protein rumen-undegradable, ranged from 1367 to 8176%, for same rate of passage, tends CM and WSF the lowest digestibility, while CC and SM presented the highest digestibility The organic matter presented digestibility varying from 793 to 3714%, also for a rate of passage of 5%/h, and DSF and WSF were the least digestible, CC and WS were the most digestiblept_BR
dc.description.notesDissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência Animalpt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.uel.br/handle/123456789/10164
dc.languagepor
dc.relation.coursedegreeMestradopt_BR
dc.relation.coursenameCiência Animalpt_BR
dc.relation.departamentCentro de Ciências Agráriaspt_BR
dc.relation.ppgnamePrograma de Pós-graduação em Ciência Animalpt_BR
dc.subjectProteínas na nutrição animalpt_BR
dc.subjectAlimentospt_BR
dc.subjectTeor protéicopt_BR
dc.subjectBovinopt_BR
dc.subjectAlimentação e raçõespt_BR
dc.subjectAnimal nutritionpt_BR
dc.subjectSwine - Feeding and feedpt_BR
dc.titleDegradabilidade in situ e digestibilidade intestinal in vitro de alguns alimentos concentrados para bovinospt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR

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