Estudo dos compostos voláteis de flores de soja (Glycine max L. Merrill) por microextração em fase sólida combinada à cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (SPME-CG-EM)
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Magalhães, Suelen Pereira
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Resumo
Resumo: A composição química e a intensidade dos voláteis emitidos por plantas estão intimamente relacionadas às suas condições fisiológicas Compostos orgânicos voláteis (COV) liberados pelas flores são um dos principais atrativos de plantas para polinizadores, e assim, o objetivo deste estudo foi definir um método adequado para extração e análise de compostos orgânicos voláteis emitidos pelas flores de soja A otimização das técnicas de headspace estático (HS) e microextração em fase sólida (SPME) em cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG-EM) foi utilizada para analisar os COV produzidos pelas flores de soja Nos experimentos, três fibras de SPME com diferentes polaridades como polidimetilsiloxano (PDMS), polidimetilsiloxano / divinilbenzeno (PDMS/ DVB) e divinilbenzeno / carboxeno / polidimetilsiloxano (DVB/CAR/PDMS) foram testados com flores de 'BRS 399' e duas fibras de SPME (PDMS/DVB e DVB/CAR/PDMS) com flores de 'DONMARIO 6563' Em geral, a técnica SPME com as fibras PDMS/DVB e DVB/CAR/PDMS apresentaram maior quantidade de compostos extraídos de ambas as cultivares Após o uso dessas técnicas (fibras PDMS/DVB e DVB/CAR/PDMS), foram detectados 57 compostos da cultivar DONMARIO 6563 Alguns compostos voláteis observados em flores foram relatados anteriormente em outras estruturas de soja (folhas, sementes e óleo) Consequentemente, o método desenvolvido tem uma contribuição inovadora, considerando a identificação de voláteis liberados exclusivamente por flores de soja, e essa conquista potencialmente permitirá realizar novos estudos para melhor compreensão da interação entre flores de soja e polinizadores
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Palavras-chave
Química, Soja, Flores, Compostos orgânicos voláteis, Cromatografia de gás, Chemistry, Flowers, Volatile organic compounds, Gas chromatography, Soybean