Efeito das condições de cultivo na produção de levana de alta massa molar por zymomonas mobilis em meio de caldo de cana de açúcar

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dc.contributor.advisorCelligoi, Maria Antonia Pedrine Colabone
dc.contributor.authorBatista, Michelle Cristina Tanoue
dc.contributor.bancaContiero, Jonas
dc.contributor.bancaGarcia, Sandra
dc.contributor.coadvisorSilva, Rui Sérgio Santos Ferreira da
dc.coverage.extent82 p.
dc.coverage.spatialLondrina
dc.date.accessioned2024-09-11T14:16:14Z
dc.date.available2024-09-11T14:16:14Z
dc.date.issued2006-12-18
dc.description.abstractA distribuição da massa molar da levana de Zymomonas mobilis CP4 em caldo de cana de açúcar foi investigada quanto ao efeito do pH, tempo de cultivo e concentração inicial de açúcares através da metodologia de superfície de resposta. Os experimentos seguiram um delineamento estatístico 23 e posteriormente ampliado para experimentos em blocos ortogonais. A distribuição da massa molar das levanas dos diferentes cultivos foi estimada por cromatografia de permeação em gel. A análise e interpretação estatística, bem como a avaliação dos perfis cromatográficos sugerem que a maior produção da levana de alta massa molar (maior que 6.7 x 105) foi obtida em pH 5.0, tempo de 24h sendo que a concentração de açúcares não teve efeito significativo.
dc.description.abstractother1The distribution of molecular mass of levan from Zymomonas mobilis CP4 in sugar cane juice was investigated for the effect of pH, growth time and initial sugar concentration using response surface methodology. The experimental runs were carried out according to a 23 statistical design, with further expansion to orthogonal block runs. The distribution of molecular mass of levans from different cultures was estimated by gel permeation chromatography. Statistical analysis and interpretation as well as the evaluation of chromatographic profiles suggest that the production of high molecular mass levan (greater than 6.7 ´ 105) was achieved in pH 5.0 after 24 hours, with no significant effect of initial sugar concentration.
dc.identifier.urihttps://repositorio.uel.br/handle/123456789/17514
dc.language.isopor
dc.relation.departamentCCE - Departamento de Bioquímica e Biotecnologia
dc.relation.institutionnameUniversidade Estadual de Londrina - UEL
dc.relation.ppgnamePrograma de Pós-Graduação em Biotecnologia
dc.subjectZymomonas mobilis
dc.subjectLevana
dc.subjectMassa molar
dc.subjectCromatografia de permeação em gel
dc.subjectCaldo de cana-de-açúcar
dc.subjectMetodologia de superfície de resposta
dc.subject.capesCiências Biológicas - Bioquímica
dc.subject.keywordsZymomonas mobilis
dc.subject.keywordsLevan
dc.subject.keywordsMolecular weight
dc.subject.keywordsGel permeation chromatography (GPC)
dc.subject.keywordsSugar cane juice
dc.subject.keywordsResponse-surface methodology
dc.titleEfeito das condições de cultivo na produção de levana de alta massa molar por zymomonas mobilis em meio de caldo de cana de açúcar
dc.typeDissertação
dcterms.educationLevelMestrado Acadêmico
dcterms.provenanceCentro de Ciências Exatas

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