Uso de silagem de grão de milho reidratado com soro de leite na alimentação de leitões desmamados
Data
2022-02-24
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Universidade Estadual de Londrina
Resumo
Resumo: Leitões desmamados necessitam de dietas que assegurem seu desempenho zootécnico e estimulem a iniciação alimentar. O objetivo do estudo foi avaliar os efeitos do soro de leite fluído na qualidade da silagem de grãos de milho reidratados, bem como o uso da silagem sob o desempenho zootécnico e a preferência alimentar de leitões desmamados. Foram realizados dois experimentos, no primeiro foi avaliado a qualidade de silagens de grãos de milho reidratados com Água; Soro de leite em pó (SLP); Soro de leite fluído (SLF); Soro de leite em pó, acrescido de aditivo (SLPA); e Soro de leite fluído, acrescido de aditivo (SLFA). A SLP apresentou o menor valor de FDA (14,7 g/kg) e a SLF apresentou os menores valores de lignina (3,3 g/kg) e das N-NH3 às 240 horas de exposição ao ar (0,7 g/kg), com valor de pH final de 4,40. O uso de soro de leite se apresenta como alternativa sustentável à água para reidratar grãos de milho, além de proporcionar boa qualidade e estabilidade das silagens. No segundo experimento foram avaliados 120 leitões com 21 dias de idade, durante a fase pré-inicial I (21 a 32d) quanto ao desempenho produtivo submetidos com as seguintes dietas experimentais: ração controle a base de milho grão seco (RC); ração com silagem de grão de milho reidratado com água (SGMR+A); ração com SGMR com água, acrescido com inoculante (SGMR+AI); e ração com SGMR com soro de leite (SGMR+SL). Para avaliar a preferência alimentar, 20 leitões desmamados foram submetidos a duas fases de avaliação, a fase restrita envolveu o fornecimento da dieta referência (D1, grão de milho seco), seguido da dieta teste (D2, silagem de grão reidratado com soro de leite) por cinco dias cada, e na livre escolha foram ofertadas as duas dietas por 6 dias. Na fase pré-inicial I não houve diferença para o ganho de peso diário (GPD), consumo diário de ração (CDR) e conversão alimentar (CA) (p>0,05). Leitões dos grupos SGMR+AI e SGMR+SL não apresentaram ocorrências de magreza e depressão. Foi observado tendência (p=0,06) de menor ocorrência e severidade de diarreia em leitões de SGMR + A e SGMR+AI, ou seja, os quadros diarreicos diminuíram, refletindo num GPD nas primeiras semanas pós-desmame equivalente a dietas com grãos secos. Os leitões permaneceram mais tempo deitados na fase restrita para D1 (276,7 min/d), maior tempo gasto em pé (74,4 min/d) e maior consumo de ração (649,1 g de MS) para D2. Durante a livre escolha os leitões gastaram mais tempo consumindo (118,7 min/d) e maior consumo (761,3 g de MS) para D1, com preferência de 56,39% para dieta referência. A SGMR apresentou superioridade nutricional e promoveu melhor aceitabilidade e desempenho dos leitões nas primeiras semanas pós-desmame.
Abstract: Weaned piglets need diets that ensure their performance and encourage feeding initiation. The aim of this study was to evaluate the effects of acid whey on the quality of rehydrated corn grain silage, as well as the use of silage on performance and feed preference of weaned piglets. Three experiments were carried out. In the first, the quality was evaluated of corn grain silages rehydrated with Water; Whey powder reconstituted with water (WPW); Acid whey (AW); Whey powder reconstituted with water, plus additive (WPA); Acid whey, plus additive (AWA). The SLP had the lowest observed value of ADF (14.7 g/kg) and SLF had the lowest values of lignin (3.3 g/kg) and N-NH3 at 240 hours of exposure to air (0.7 g/kg), with a final pH value of 4.40. The use of whey is a sustainable alternative to water to rehydrate corn grains, in addition to providing good quality and stability of the silages. In the second experiment, 120 piglets with 21 days of age were evaluated, during the pre-initial phases I (21 to 32d) and II (33 to 50d) to the following experimental diets: a control ration with dry corn grain (CR); rehydrated corn grain silage with water (CGSR+W); rehydrated corn grain silage with water and inoculant (CGSR+WI); rehydrated corn grain silage with acid whey (CGSR+AW). There was no difference for zootechnical performance in pre-initial phase I for daily weight gain (DWG), daily feed intake (DFI), and feed conversion (FC) (p>0,05). Piglets from the CGSR+WI and CGSR+AW groups did not show occurrences of thinness and depression. A trend towards (p=0,06) a lower occurrence and severity of diarrhea was observed in piglets of CGSR+W and CGSR+WI, that is, the diarrheal symptoms decreased, reflecting a DWG in the first weeks post-weaning equivalent to diets with dry grains. Piglets remained lying longer in the restricted phase for D1 (276.7 min/d), and the longest time spent standing (74.4 min/d) and feed intake (649.1 g DM) for D2. During free choice, the piglets spent more time consuming (118.7 min/d) and higher consumption (761.3 g DM) for D1, with a preference of 56.39% for the reference diet. The CGSR+AW showed nutritional superiority and promoted greater acceptability and performance of piglets in the first weeks after weaning.
Descrição
Palavras-chave
Desempenho produtivo, Desmame, Diarreia, Qualidade químico-fermentativa, Preferência