Desempenho agronômico e respostas fisiológicas de cultivares de morangueiro a períodos de vernalização
Data
2024-02-27
Autores
Oliveira, Luiz Vitor Barbosa de
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Resumo
A cultura do morangueiro apresenta grande importância socioeconômica no Brasil, sendo cultivada por mais de 20 mil agricultores familiares. No entanto, o cultivo do morangueiro tem se tornado um desafio para esses agricultores, tendo em vista que os custos têm se elevado, aumentando gradativamente a cada ano. Muito desse custo está na obtenção das mudas, que são normalmente importadas do Chile, Argentina e Espanha. Para diminuir esses custos, uma alternativa seria a produção de mudas no próprio país. Para que isso aconteça, é preciso que se empreguem tecnologias para superar a demanda de horas de frio para indução floral. As cultivares mais plantadas no Brasil são provenientes de programas de melhoramento genético de países de clima temperado, o que torna essa necessidade de frio muito alta. Assim, uma estratégia é a utilização da vernalização artificial por meio de câmara fria. A proposta em tela avaliou a qualidade, a produção de frutos e caracteres fisiológicos das cultivares de morangueiro de dia neutro Albion, Monterey e San Andreas, tendo como principal objetivo definir o melhor período de vernalização para as mudas dessas cultivares. Os tratamentos consistiram na vernalização artificial das mudas expostas a diferentes horas de frio (zero dias, 10 dias, 20 dias e 30 dias), a temperaturas de 2 a 7,2 °C. Para a montagem do experimento, foi adotado o delineamento de blocos ao acaso, com 4 repetições. Foram avaliados os parâmetros de produção (número de frutos comerciais e não comerciais); e a qualidade dos frutos (acidez titulável, vitamina C, açúcares redutores, teor de antocianinas, compostos fenólicos totais, sólidos solúveis totais e a relação acidez titulável/sólidos solúveis totais). Para as análises fisiológicas, foram avaliados os parâmetros de condutância estomática, fotossíntese líquida, taxa transpiratória, carbono intercelular e clorofilas. Mediante aos resultados gerados, observou-se que os períodos de vernalização que melhor contribuíram para aumento na massa de frutos comerciais, nas cultivares Albion, Monterey e San Andreas, foram os de 10, 20 e 30 dias de vernalização, respectivamente, demonstrando haver interação entre os fatores analisados. Nas análises fisiológicas, o período de 20 dias se destacou para todas as cultivares testadas. O período de 20 dias de vernalização proporcionou maior número de trifólios para as cultivares Albion e Monterey. O período de 10 dias de vernalização artificial proporcionou maiores valores de acidez para a cultivar Albion, de açúcares redutores para a cultivar Monterey e de vitamina C e compostos fenólicos para as cultivares Monterey e San Andreas. A aplicação da técnica de vernalização nas mudas de morangueiro demonstrou eficiência no suprimento de horas de frio, de forma a auxiliar o rendimento produtivo
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Palavras-chave
Fragaria x ananassa, Adaptabilidade, Indução floral, Períodos de frio, Mudas nacionais, Agronomia, Morango - Cultivo - Câmara fria, Morango - Cultivo - Vernalização artificial