Phytochemical study of Brazilian and Asiatic fruits and evaluation of their antiglycation and antioxidant potential in search of a new cosmetic ingredient

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dc.contributor.advisorZeraik, Maria Luiza
dc.contributor.authorFerrari, Anna Beatriz Sabino
dc.contributor.bancaNixdorf, Suzana Lucy
dc.contributor.bancaPilau, Eduardo Jorge
dc.contributor.bancaXimenes, Valdecir Farias
dc.contributor.bancaTarley, César Ricardo Teixeira
dc.coverage.extent85 p.
dc.coverage.spatialLondrina
dc.date.accessioned2026-08-26T19:19:15Z
dc.date.available2026-08-26T19:19:15Z
dc.date.issued2024-03-22
dc.description.abstractProdutos naturais têm sido reconhecidos como uma fonte valiosa de compostos que podem apresentar atividade antiglicante, como aqueles que possuem propriedades antioxidantes. Dessa forma, várias espécies como Araucaria angustifolia (pinheiro), Campomanesia phaea (cambuci), Psidium cattelianum (araçá), Eugenia uniflora (pitanga), Psidium guajava (goiaba) e Nephelium lappaceum (rambotã) têm apresentado compostos com atividades antioxidantes, sendo assim consideradas candidatas potenciais com atividades antiglicantes para uso em cosméticos. Neste estudo, analisamos as atividades antioxidantes (ensaios DPPH, ABTS˙+ e ORAC), fator de proteção solar (método de espectrofotometria), estabilidade de cor (método de cor CIE Lab) e atividades antiglicantes (ensaio de albumina sérica bovina - BSA/MGO) dessas espécies. As fracionações cromatográficas dos extratos foram avaliadas por HPLC-UV/DAD e os compostos analisados por espectrometria de massa (UHPLC-QTOF-MS). Araucaria angustifolia (casca), Nephelium lappaceum (casca) e Campomanesia phaea (polpa) apresentaram atividade antiglicante eficiente com etanol 70:30 para as duas primeiras e acetato de etila para a última (55,40; 62,4; 52,8% de inibição da reação de glicação, respectivamente), além de atividades antioxidantes (EC50 = 3,5 ± 0,2; 5,1 ± 0,01; e 56,0 ± 0,6 µg mL-1, respectivamente). A cor desses três extratos se mostrou estável e o extrato da casca de rambotã apresentou o maior fator de proteção solar (FPS: 6,87). O geraniin foi identificado como o inibidor de glicação mais potente no extrato etanólico das cascas de N. lappaceum. Extraídos do pinheiro, a proantocianidina e a epicatequina foram correlacionadas com o efeito inibitório sobre a formação de AGEs, sendo esta a primeira vez que isso é relatado na literatura. No extrato de cambuci, foram identificados o ácido quínico, quercetina metoxi-deoxi-hexosídeo e quercetina-O-pentosídeo, com potencial antiglicante. Consequentemente, as atividades antiglicantes identificadas nesses extratos são promissoras na mitigação das manifestações de envelhecimento cutâneo, apresentando, assim, um potencial substancial para pesquisas avançadas e desenvolvimento de novos cosméticos anti-envelhecimento
dc.description.abstractother1Abstract
dc.identifier.urihttps://repositorio.uel.br/handle/123456789/19626
dc.language.isoeng
dc.relation.departamentCCE - Departamento de Química
dc.relation.institutionnameUniversidade Estadual de Londrina - UEL
dc.relation.ppgnamePrograma de Pós-Graduação em Química
dc.subjectAnti-envelhecimento
dc.subjectFator de proteção
dc.subjectBioatividades
dc.subjectCompostos naturais
dc.subjectHPLC-UV
dc.subjectUHPLC-QTOF-MS
dc.subjectQuímica
dc.subjectProdutos naturais - Química
dc.subject.capesCiências Exatas e da Terra - Química
dc.subject.cnpqCiências Exatas e da Terra - Química
dc.subject.keywordsChemical
dc.subject.keywordsProtective factors
dc.subject.keywordsNatural compound
dc.subject.keywordsNatural products - Chemical
dc.titlePhytochemical study of Brazilian and Asiatic fruits and evaluation of their antiglycation and antioxidant potential in search of a new cosmetic ingredient
dc.title.alternativeEstudo fitoquímico de frutas brasileiras e asiáticas e avaliação de seu potencial antiglicante e antioxidante em busca de um novo ingrediente cosmético
dc.typeTese
dcterms.educationLevelDoutorado
dcterms.provenanceCentro de Ciências Exatas

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