Iniciativas de sustentabilidade em perspectivas de produtores de café e de profissionais que atuam na assistência técnica e extensão rural
Data
2024-05-13
Autores
Furlaneto, Thiago Luiz Ragugnetti
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Resumo
A presente tese de estudo teve por objetivo principal conhecer como produtores de café do estado do Paraná perceberam e avaliaram impactos relacionados à certificação de sustentabilidade Fairtrade em diferentes aspectos de seus sistemas de produção, e analisar como profissionais de assistência técnica e extensão rural (ATER) avaliam desafios e impactos relacionados ao processo de adoção de práticas do Currículo de Sustentabilidade do Café (CSC) por produtores de café cadastrados na Plataforma Global do Café (GCP) no estado do Paraná. Para tanto, foram elaborados questionários e conduzidas entrevistas com produtores de café e profissionais que atuam na assistência técnica e extensão rural (ATER) pelo Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná – IAPAR-EMATER (IDR Paraná). Os resultados indicaram que boa parte dos produtores entrevistados perceberam impactos positivos relacionados à certificação em temas como: gestão da propriedade (com melhorias nas práticas de documentar dados e informações sobre custos e práticas de produção/colheita), volume e qualidade dos cafés produzidos, acesso à assistência técnica e extensão rural (ATER), conservação de solos e renda oriunda do café. Ademais, boa parte dos produtores entrevistados indicou que a realização do processo de certificação, de uma forma geral, compensou ou valeu a pena, o que de certa forma sugere que eles perceberam mais impactos positivos do que negativos relacionados a tal processo. Quanto ao estudo com profissionais de ATER, verificou- se que as práticas do Currículo de Sustentabilidade do Café da GCP que produtores costumam enfrentar maiores dificuldades para adoção estão aparentemente mais relacionados à gestão da propriedade e à legislação trabalhista que a aspectos produtivos-agronômicos. Por outro lado, os resultados da pesquisa também sugerem que boa parte dos produtores que estão cadastrados na GCP apresentou melhoria no que tange à gestão de suas propriedades. Além disso, concluiu-se que a maioria dos produtores acompanhados pelos profissionais de ATER entrevistados aprimorou a seleção e aplicação de agroquímicos, além de melhorar o armazenamento e o descarte das embalagens desses produtos. Por fim, salienta-se que dado o propósito exploratório do presente estudo, os resultados apresentados nele devem ser entendidos como contribuições iniciais ou pontos de partida para a realização de futuras pesquisas de caráter qualitativo, não só sobre o contexto de produtores de café no Paraná, como também de outras regiões do Brasil, dado a escassez de publicações sobre os assuntos em discussão neste documento
Descrição
Palavras-chave
Padrões de sustentabilidade, Certificação, Cafeicultura, Brasil, Café, Sustentabilidade, Assistência técnica, Agricultura sustentável