Influência das diferentes condições de cultivo na produção de ácido poli-y-glutâmico por Bacillus subtilis ATCC 6633

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dc.contributor.advisorCelligoi, Maria Antonia Pedrine Colabone
dc.contributor.authorAraújo, Flávia Oliveira de
dc.contributor.bancaRibeiro, Mara Lucia Luiz
dc.contributor.bancaBuzzato, João Batista
dc.contributor.coadvisorVargas, Lúcia Helena Mendonça
dc.coverage.extent75 p.
dc.coverage.spatialLondrina
dc.date.accessioned2024-09-11T13:04:36Z
dc.date.available2024-09-11T13:04:36Z
dc.date.issued2008-08-07
dc.description.abstractO Bacillus subtilis é um microrganismo que possui a capacidade de biossintetizar o ácido poli-y-glutâmico (y-PGA). Este biopolímero é de grande interesse, devido ao potencial de aplicações em vários campos industriais. A fim de melhorar a produtividade do y-PGA é importante investigar parâmetros físicos e químicos relevantes para produção. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência das diferentes condições de cultivo na produção de ácido poli-y-glutâmico por Bacillus subtilis ATCC 6633 através da aplicação da metodologia de superfície de resposta. Os experimentos seguiram um delineamento fatorial 23 e para otimização da produção de y-PGA foi aplicado um delineamento central composto rotacional. Os resultados indicaram que a concentração de sacarose, ácido glutâmico e tempo de fermentação foram significativos para biossíntese do y-PGA e a máxima produção foi de 20,4g/L, quando a concentração de sacarose foi fixada em 132 g/L, ácido glutâmico de 27,6 g/L e o tempo de cultivo em 104 horas. A produtividade referente à máxima produção foi de 0,1962 g/Lh e o ponto central, sacarose 150 g/L; ácido glutâmico 24 g/L e tempo 80h, também se destacou atingindo a produtividade média de 0,1954g/L.h.
dc.description.abstractother1The Bacillus subtilis bacterium is considered a potential candidate for large scale poly y-glutamic acid production. This biopolymer is interesting because it has a potential variety of applications. The present study assessed, using statistical methodology, the effects of the carbohydrates source and acid glutamic concentration and fermentation time in the production of acid poli y-glutamic acid by Bacillus subtilis ATCC 6633. The experiments were carried out using a factorial design 23 and to optimize of production y-PGA was applied a central composite rotational design. The results showed that sucrose concentration; acid glutamic present in fermentation and cultivation time were significant for biosynthesis the y-PGA. The highest y-PGA contents obtained was 20.4 g/L with productivity rate of 0.1962 g/L at 132 g/L of sucrose and 27.6 g/L acid glutamic in 104 h cultivation.
dc.identifier.urihttps://repositorio.uel.br/handle/123456789/17510
dc.language.isopor
dc.relation.departamentCCE - Departamento de Bioquímica e Biotecnologia
dc.relation.institutionnameUniversidade Estadual de Londrina - UEL
dc.relation.ppgnamePrograma de Pós-Graduação em Biotecnologia
dc.subjectÁcido poli-y-glutâmico
dc.subjectBacillus subtilis
dc.subjectMetodologia de superfície de resposta
dc.subjectFermentação
dc.subject.capesCiências Biológicas - Bioquímica
dc.subject.keywordsPoly y-glutamic acid
dc.subject.keywordsBacillus subtilis
dc.subject.keywordsResponse-surface methodology
dc.subject.keywordsFermentation
dc.titleInfluência das diferentes condições de cultivo na produção de ácido poli-y-glutâmico por Bacillus subtilis ATCC 6633
dc.title.alternativeInfluence of culture conditions for production of poly (y-glutamic acid) by Bacillus subtilis ATCC 6633
dc.typeDissertação
dcterms.educationLevelMestrado Acadêmico
dcterms.provenanceCentro de Ciências Exatas

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02 - Mestrado - Biotecnologia