Navegando por Autor "Ferreira, Fernanda Pinto"
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Item Pesquisa de patógenos em água, solo e hortaliças cruasFerreira, Fernanda Pinto; Navarro, Italmar Teodorico [Orientador]; Garcia, João Luis; Barros, Luiz Daniel de; Mori, Fabiana Maria Ruiz Lopes; Fertonani, Luciane Holsback Silveira; Freire, Roberta Lemos [Coorientadora]Resumo: Doenças relacionadas à ingestão de alimentos contaminados afetam um terço da população mundial, sejam de origem viral, bacteriana, fúngica ou parasitária Além de grande importância na saúde pública têm importância econômica devido aos gastos com tratamento A toxoplasmose é uma zoonose causada pelo Toxoplasma gondii, que assim como a giardíase (Giardia intestinalis) e criptosporidiose (Cryptosporidium spp) estão associados à surtos de origem hídrica e alimentar No que diz respeito à toxoplasmose, analisando seu histórico por meio da revisão sistemática, foi a causa de 35 surtos mundialmente publicados nos últimos 5 anos e as principais vias de transmissão foram: água, frutas, verduras, carne crua ou pouco cozida e leite de cabra A ocorrência de surtos conforme a forma biológica do parasita foi: esporozoíto (oocisto) e bradizoítos (cisto) 45,7% (16/35) cada; enquanto para os taquizoítos 8,6% (3/35) Nas décadas de 197 e 199, os surtos ocorreram principalmente por meio da ingestão de cistos na carne e seus derivados; nos anos 8, leite contaminado com taquizoítos; em 2, oocistos na água; a partir de 21, houve um aumento na ocorrência de surtos devido a oocistos em vegetais crus Observou-se uma mudança na epidemiologia dos surtos nos últimos 2 anos Os vegetais tiveram seu consumo aumentado, esses alimentos quando não higienizados de forma adequada podem conter estruturas parasitárias, para detecção de parasitas, utilizou-se Reação em Cadeia da Polimerase (PCR), Hoffman, Willis and Faust e foi observado contaminação por T gondii em 12,9% (8/62), G intestinalis em 25,8% (16/62), Cryptosporidium spp em 11,3% (7/62), e outros parasitas em 45,23% (19/42) dos vegetais analisados Além disso, por meio do Kit Comercial Colilert de análise de contaminação de água, observou-se que 81,% (19/21) amostras de água de irrigação apresentavam Escherichia coli O uso de água de rio na irrigação demonstrou um papel importante na contaminação dos vegetais, em contrapartida a suplementação do solo com calcário contribuiu positivamente para a manutenção de hortaliças mais seguras Em 215, houve um surto de toxoplasmose em uma instituição de pesquisa em Londrina, Paraná Um total de 2 indivíduos apresentaram sintomas e sorologia compatíveis com a infecção aguda Para análise de fatores de risco foi estruturado um estudo de caso e controle na razão 1:2,25 Todos os participantes da investigação responderam a um questionário epidemiológico Foram coletadas um total de 29 amostras ambientais, todas negativas à reação em cadeia da polimerase Após a análise dos dados epidemiológicos, o consumo de vegetais foi a única variável associada à ocorrência da doença A partir dos resultados demonstrou-se a importância dos vegetais como via de transmissão de T gondii e de outros patógenos, além disso, expõem alguns pontos críticos de contaminação, fornecendo suporte para capacitar os agricultores em boas práticas de gestão durante o processo de produção e ainda, oferecem as principais características epidemiológicas para o rápido reconhecimento de surto, notificação e investigação para que desta forma seja interrompida a cadeia de transmissão, impedindo a ocorrência de surtosItem Soroepidemiologia de Leptospira spp. Toxoplasma gondii e Neospora spp. em cães da região urbana de Foz do Iguaçu, BrasilFerreira, Fernanda Pinto; Navarro, Italmar Teodorico [Orientador]; Zulpo, Dauton Luiz; Crhyssafidis, Andréas Lázaros; Soccol, Vanete Thomaz [Coorientadora]Resumo: A cidade de Foz do Iguaçu está localizada no extremo Oeste do estado do Paraná, na tríplice fronteira entre Brasil, Argentina e Paraguai Devido ao seu grande fluxo migratório apresenta alta vulnerabilidade às doenças Em 214, foi realizada uma coleta, de forma sistematizada, para traçar o perfil soroepidemiológico dos cães contra Leptospira spp, Toxoplasma gondii e Neospora spp, agentes infectocontagiosos de importância em saúde pública e econômica na produção animal Leptospira spp é o agente causador da leptospirose, uma zoonose de distribuição mundial que acomete animais domésticos e selvagens e tem como principal reservatório os roedores O cão, devido ao estreito contato com o homem tem papel importante na disseminação desta enfermidade T gondii é um protozoário intracelular obrigatório, que acomete todos os vertebrados de sangue quente, sendo os felídeos considerados os hospedeiros definitivos Do ponto de vista da saúde pública, a infecção em cães tem grande importância epidemiológica, pois estes compartilham o mesmo habitat com os humanos, indicando que a área envolvida representa um nicho ecológico para o parasito e, consequentemente, um potencial risco de infecção para população humana O Neospora spp, por sua vez, é um protozoário intracelular obrigatório, que acomete mais de 3 espécies de mamíferos e tem como hospedeiro definitivo o cão É uma enfermidade de grande importância econômica, pois provoca problemas reprodutivos em bovinos Este trabalho objetivou avaliar a presença de anticorpos contra esses três agentes etiológicos e para uma melhor análise dos fatores associados, a cidade de Foz do Iguaçu foi dividida em quatro unidades: A, B, C e D A imunofluorescência indireta foi utilizada para testar os cães contra T gondii e Neospora spp, enquanto que o ensaio imunoenzimático e a soroaglutinação microscópica testaram contra T gondii e Leptospira spp, respectivamente Os resultados indicaram a soroprevalência de 23,11% (153/649) de leptospirose, observando como fatores associados à positividade, a localização (unidade B); categoria do cão (acompanha catadores de recicláveis); estado nutricional regular; sem raça definida; com perda de peso; acesso à rua e presença de ectoparasitas Os principais sorovares encontrados foram Canicola, 59,47% (91/153); Bratislava, 13,7% (2/153) e Butembo 15,68% (24/153) Na pesquisa de anticorpos anti-T gondii, 67,2% (435/649) das amostras foram reagentes, não havendo variável estatisticamente significativa, enquanto que para o Neospora spp apenas 1,38% (9/649) foram soropositivos e a variável sexo masculino foi significativa Os resultados sugerem que há uma dispersão, principalmente, de Leptospira spp e T gondii na cidade de Foz do Iguaçu, sendo o cão sentinela para esses agentes