Camilios Neto, Doumit [Orientador]Conceição, Karen Stefany2024-05-012024-05-012018.00https://repositorio.uel.br/handle/123456789/11220Resumo: Os ramnolipídeos são surfactantes produzidos por Pseudomonas aeruginosa, que tendem a se distribuir nas interfaces óleo/água e água/óleo Essas biomoléculas têm grande potencial de mercado por apresentarem baixa toxicidade, alta compatibilidade ambiental e serem biodegradáveis Entretanto a aplicação destes compostos ainda é limitada devido aos altos custos de produção quando comparados aos surfactantes de origem química O cultivo submerso estático em suporte de membrana de celulose bacteriana (CSbE-MBC) é um processo alternativo de produção de ramnolipídeos que evita a formação de espuma, característica da produção de biossurfactantes por fermentação submersa clássica A formação de espuma é um grave problema, pois acarreta em perda de biomassa e nutrientes, diminuindo os índices de produção ou até mesmo inviabilizando o processo Outra vantagem do CSbE-MBC é o baixo custo operacional, pois as membranas são reutilizáveis e o processo é estático, não havendo necessidade de gastos adicionais com energia para aeração e agitação O presente trabalho teve como objetivo desenvolver um processo de produção de ramnolipídeos por CSbE-MBC, determinar a mistura de congêneres obtida, assim como as propriedades físico-químicas Adicionalmente, foram avaliadas uma série de estratégias de incremento de produção de ramnolipídeos obtidos por esta tecnologia fermentativa A composição da mistura de ramnolipídeos produzida por esta tecnologia fermentativa apresentou maior porcentagem de di-ramnolipídeos (95%), sendo o congênere Rha-Rha-C1-C1 o mais abundante (66%), a obtenção de uma molécula única é requerida para aplicações mais refinadas como, o uso como potencial medicamento A CMC determinada foi de 42,3 mg/L, em linhas gerais a mistura de ramnolipídeos obtidas no presente processo apresentou uma CMC que se enquadra entre os melhores resultados para ramnolipídeos encontrados na literatura científica A mistura apresentou um elevado poder emulsificante, mostrando maior poder emulsificante para querosene, superior a 8% Os CSbE-MCB de Pseudomonas aeruginosa PAO1 utilizando 1 membrana de celulose bacteriana umedecida com 3 mL de meio de cultivo, adicionados de extrato aquoso de torta de milho 1:1 e 6%, v/v de glicerol, incubados sem agitação por 9 dias alcançaram 15,34 g/L de ramnolipídeos extraídos e recuperados Os resultados obtidos com o presente trabalho sugerem que a tecnologia fermentativa CSbE-MCB apresenta um grande potencial para viabilização da produção biotecnológica de surfactantesAgentes ativos de superfíciePseudomonas aeruginosaBiofilmeBiotecnologiaIndústriaSurface active agentsBiofilmsBacterial celluloseBiotechnology industriesDissertação