Jankevicius, Shiduca Itow [Orientador]Ogawa, Alice Tayoko2024-05-012024-05-012004.00https://repositorio.uel.br/handle/123456789/10432Resumo: Foram determinadas as atividades proteolíticas do bacilo anaeróbio Fusobacterium nucleatum, presente em várias infecções oral e sistêmica humana As reações foram otimizadas quanto a pH, temperatura, tempo de reação, volume da fonte de enzima e concentração de substrato Foram utilizados os substratos sintéticos b-naftilamida (Cys-Na, Ser-Na, Leu-Na, Glu-Na, Lys-Na e BANA), o carboxi-L-tirosina p-nitrofeniléster (CTN) e o substrato natural azoalbumina Reação do sobrenadante ocorreu apenas com o substrato Glu-Na Nas células vivas, as reações ocorreram com Cys-Na, Ser-Na e Glu-Na; e com as células lisadas, com os substratos Glu-Na, Leu-Na e CTN O pH ótimo variou de 6, a 7,5 em todas as reações, com excessão para o CTN (pH 13) A temperatura ótima oscilou entre 3 e 4°C O tempo ótimo de reação foi 6 minutos, exceto para as células vivas com o Glu-Na (4 min), células lisadas (2 min) e o substrato CTN (8 min) Não houve atividade com a azoalbumina A atividade enzimática foi avaliada por vários inibidores de protease, sendo detectada a presença de metalo, serina, cisteína e aspartato proteasesBactéria anaeróbicaBacteriologiaMicrobiologiaBocaMicrobiologiaAnaerobic bacteriaMicrobiologiaBacteriologyMouth - MicrobiologyDissertação