Ribeiro, Edson Luis de AzambujaFreitas, Thais Campos de2025-03-062025-03-062024-02-26https://repositorio.uel.br/handle/123456789/18581Objetivou-se avaliar a eficiência alimentar e desempenho de cordeiros confinados recebendo silagem de milho reidratado com soro de leite e avaliar as características morfométricas das carcaças. Foram utilizados 28 cordeiros, machos inteiros, da raça Santa Inês com aproximadamente 75 dias de idade e peso médio de 17,05 ± 3,75. Os animais tiveram um período de adaptação de 15 dias. Os animais foram distribuídos aleatoriamente nos tratamentos, sendo: (GMS) grão de milho seco; (SRSL) grão de milho reidratado com soro de leite; (SRA) grão de milho reidratado com água; (SRAA): grão de milho reidratado com água + aditivo. Cada tratamento teve 7 animais. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado. O volumoso ofertado aos animais foi silagem de aveia, e o concentrado foi composto por milho, de acordo com os tratamentos, e farelo de soja. A ração completa era composta por uma relação de volumoso:concentrado 28:72 foi balanceada para atender as exigências proteicas e energéticas dos cordeiros para ganhos de 300 g por dia (NRC, 2007). Para o desempenho dos animais foram avaliados o consumo de matéria seca, ganho médio diário de peso e conversão alimentar. Os animais foram abatidos no final do confinamento, sendo avaliado o grau de conformação e acabamento carcaça. Foram mensuradas as medidas morfométricas para comprimento de carcaça e profundidade torácica, comprimento, perímetro e profundidade de perna e braço. Foram, também, avaliados: área de olho de lombo, espessura de gordura, profundidade e largura do músculo longissimus dorsi, além da cor e pH no músculo. Foi avaliado o tamanho médio de partícula dos alimentos para entender a seletividade dos animais. No geral, os resultados encontrados para desempenho não diferiram entre os tratamentos, sendo observada diferença apenas para o consumo metabólico de matéria seca. Os menores consumos (P<0,05) foram observados para os tratamentos SRSL (69,58 ± 2,70 g) e GMS (76,21 ± 2,28 g), este último não diferindo dos tratamentos SRA (77,61 ± 2,28) e SRAA (81,3). Mas o baixo consumo não interferiu no desempenho final dos animais, resultando em uma média geral para ganho médio de 0,309 ± 0,03 kg (P>0,17). Não houve diferença entre os tratamentos para pesos e medidas morfométricas das carcaças, com média geral de 41,41 ± 2,10 % para rendimento de carcaça. Ao se avaliar as sobras pela peneira Penn State, apenas na peneira 3 foi observado diferença, o que ajuda a explicar o resultado encontrado para o baixo consumo metabólico para o SRSL. Os animais selecionaram partículas maiores para ingestão e consequentemente tendo um enchimento gástrico ocasionado pelo FDN presente na dieta. Diante disso é possível concluir que as silagens reidratadas podem ser utilizadas nas dietas, de acordo com os resultados obtidos para desempenho e as características de carcaça dos animais, não diferindo do tratamento controle. Para as análises de cinética de degradação de carboidratos por gases, foi possível observar que a silagem de milho grão reidratada se destacou pela lenta degradação de carboidratos não fibrosos, ou seja, fornece energia aos poucos, gerando assim um maior tempo de metabolização.porRendimento de carcaçaSanta InêsSeleção de partículasDissertaçãoCiências Agrárias - Medicina VeterináriaCiências Agrárias - Medicina VeterináriaCarcass yieldSanta InesParticle Selection